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  食品安全管理制度 为做好食品经营工作切实保障消费者人身安全和健康特制定以下制度：食品安全管理人员制度一制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施二制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划三按有关发放食品流通许可证管理办法办理领取或换发食品流通许可证无食品流通许可证不得从事食品经营做到亮证亮照经营四组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训培训合格者才允许从事食品流通经营五