相关文档

• 主要红葡萄酒品种图文.doc

  主要红葡萄品种名称：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)产地：法国波尔多美国加州澳大利亚智利意大利特点：高贵的红葡萄酒葡萄品种之王因适应能力强在全世界广为种植其果实小而多籽味道酸表皮颜色深且多单宁酿成的酒色泽神浓单宁强劲以赤霞珠酿成的葡萄酒可以久藏其年轻时单宁较重成熟后细致高雅总的来看赤霞珠葡萄酒的特点是充满蜜瓜甘草烟熏等风味酒体结构丰厚结实酒力强劲名称：品丽珠(Cabernet

• 桃红葡萄酒酿造方法-酿造桃红酒葡萄品种.doc

  #

• 红葡萄酒种类.doc

  #

• 酿酒葡萄品种.doc

  红葡萄品种Cabernet Sauvignon 中文译本：卡本力苏维翁赤霞珠卡柏纳苏维翁解百纳 特性：黑醋栗柏木薄荷巧克力烟草香味深紫色高单宁适合长期储藏以使口感变得柔顺年青时象尴尬不起眼的小伙子年久的酒象满腹锦纶的学者 赤霞珠种植最为广泛的红葡萄品种当葡萄不完全成熟时它的味道会略带青草及青椒味道如果是相当成熟的赤霞珠它的味道较浓郁通常有很明显的黑莓味道美国加州及智利的赤霞珠通常

• 酿酒葡萄品种.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级葡萄酒·初级课程酿酒葡萄品种主讲：黄俊敏外观果粒颜色口感价格印象中的葡萄的样子和结构Whats Grape1st.基本简介 Basic understanding葡萄:落叶藤本植物1.原产于欧洲最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及南岸地区2.5000-7000多年以前南高加索中亚细亚伊拉克等开始栽培3.3000年前:传

• 鲜食酿酒葡萄品种多图PPT.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级葡萄的品种葡萄又称提子是葡萄属落叶藤本植物掌叶状3-5缺裂复总状花序通常呈圆锥形浆果多为圆形或椭圆色泽随品种而异人类在很早以前就开始栽培这种果树几乎占全世界水果产量的四分之一其营养价值很高可制成葡萄汁葡萄干和葡萄酒鲜食葡萄品种巨峰葡萄：属中熟类品种该品种属四倍体欧美杂交种原产日本果实特性：粒重10－14克紫黑色果粉多汁多有肉囊

• 红葡萄酒和白葡萄酒区别.pdf

  魏石

• 葡萄品种（图片）.docx

  #

• 葡萄酒入门-葡萄酒与红酒中的醒酒.doc

  葡萄酒与红酒中的醒酒　对于陈年红酒来说由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物倒在杯中既有碍观瞻又会产生些许苦涩所以开瓶之后原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器把沉淀物留在瓶底这个过程即醒酒(Decanting)俗称换瓶 对于浅龄红酒来说通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)从而加速单宁软化充分释放封闭的香气这个过程即醒酒(Brea

• 西班牙葡萄酒最出名的葡萄品种.doc

  西班牙葡萄酒最出名的葡萄品种西班牙最出名的葡萄是Tempranillo(中文名： HYPERLINK =E6B7BBE5B895E5B0BCE4BC98ie=utf-8src=wenda_link t _blank 添帕尼优又称 HYPERLINK =E4B8B9E9AD84ie=utf-8src=wenda_link t _blank 丹魄)  HYPERLINK =Temp