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    酸奶配方及其制作方法1 前言 酸奶介绍及分类 酸牛奶(俗称酸奶)是一种极其重要和常见的乳制品它是以牛乳或复原乳为主要原料添加或不添加辅料经巴氏杀菌后接入乳酸菌菌种保温发酵制成的产品是一种老少皆宜的营养食品它不仅具有奶的营养价值其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌促进营养物质的消化吸收随着人们对其营养价值和对肠道疾病疗效作用的逐步认识已经拥有了越来越多的消费者产量逐年增加且呈直

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    酸奶机的使用方法:a.清洗好容器后将纯牛奶和发酵剂放入容器内搅拌均匀(也可用纯酸奶代替发酵剂进行发酵)b.插上电源8-10小时恒温加热发酵后至豆腐花状即可c.豆腐花状后取出即可食用也可依口味加糖蜂蜜果酱等放入冰箱保存段时间口味效果最佳小熊酸奶机自制酸奶四步曲:1.消毒 酸奶机容器2.调配鲜牛奶纯 发酵剂或 调配好?牛奶冲泡 5纯酸奶 的制品?奶粉或豆浆?3.发酵调配好 放入酸奶机 盖好盖通电的制品

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    ?制作酸奶的方法制作酸奶的工具准备:戴姆乐无糖加钙羊奶粉酸奶机一台发酵剂一包木糖醇4小包搅拌杯一个温热水(温度:40—60度水量800毫升)第一步:往搅拌杯加入400毫升40—60度的温热水加入16勺约80克(5克勺)的羊奶粉然后充分搅拌直至羊奶粉完全溶解一次类推在重复一次第二步:往酸奶机内胆加入一包发酵剂4包木糖醇充分搅拌均匀直至完全溶解第三步:把酸奶机插上电源注意要把内胆上的盖通风口关上

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    ● 用前准备 A 酸奶机的准备: 清洁酸奶机把密封反应缸放在桌子上然后将两只手放在密封反应缸盖上两只手靠近密封反应缸的前半部分双手的外边向下压住密封反应缸的边缘用手指向上搬动前边缘即可打开反应缸盖 用柔软的湿布清洗机器如有污渍可使用温和的清洗剂清洗 注意:禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内 B 原材料的准备 到市场超市购买自己口味喜欢的酸奶鲜牛奶和果汁饮料巧克力白糖等自己想添加的辅料 注意:

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    如何自制酸奶——买家必看使用家用酸奶机制作酸奶的好处 使用家用酸奶机制作酸奶营养价值更高味道更纯更卫生不加任何防腐剂口感新鲜并可以根据自己的需要调制任意口味:为消费者时尚消费对个性生活的向往和追求提供方便享受自己动手制作酸奶的乐趣除了制作酸奶还可以制作色泽各异味道不同的奶酪 酸奶机可以制作无糖酸奶为糖尿病患者解决了补充营养的难题 用前准备 :A 酸奶机的准备:清洁酸奶机把密封反应缸放在桌子上

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    家庭用酸奶机制作酸奶的方法材料纯白酸奶一杯(推荐香满楼)第一次作引子白砂糖1升装牛奶或等量用全脂奶粉冲调的复原奶酸奶机一台我喜欢分杯酸奶机推荐小熊酸奶机型号:SNJ-503或SNJ-5033全自动升6分杯如图:制作所有与食物直接接触的用具都要蒸过或煮过以杀灭杂菌制作过程中也要保证操作卫生避免污染纯白酸奶白砂糖牛奶=100g70g1000g搅拌均匀当然你也可以按比例增减白砂糖均匀分装到酸奶机的6个小

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    家庭制作酸奶的方法原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉冲的不行最好是伊利的无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用一定要是原味的) 工具:电饭锅带盖瓷杯勺子微波炉(也可以用其他方法加热牛奶但用微波炉不仅速度快而且加热温度好掌握) 制作方法: 1.将瓷杯(连同盖子)勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒(其它方法也行关键是要杯子消毒) 2.将杯子取出倒入牛奶(7分

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    家庭制作酸奶的方法方法(1)1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒2.将纯牛奶1000ml(蒙牛伊利等)倒入酸奶机内胆容器中3.加入核仁格酸奶菌粉1g充分搅拌均匀4.酸奶机插上电源工作6-8小时见酸奶呈凝固状即可5.做好后可以放置冰箱冷藏24小时风味更好可以根据个人喜欢加入果酱糖等调料注意事项:1.核仁格菌粉需冷冻保藏做之前先放置室温下15分钟2.发酵过程中尽量不要频繁打开搅动3.酸奶机内胆容器

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