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羊肉是我们常用的食材但是做法和菜式都偏陈旧酒店开业三年来卖的还是老三样—羊肉汤烤羊腿和干锅羊杂前段时间我去乌鲁木齐参加厨艺比赛有位选手演示的西域羊腿让我眼前一亮羊腿高压制熟然后拆肉用黄油面裹成葫芦状入烤箱烤定型造型新颖别致回到酒店后我迫不及待地推出了此菜收到了很好的效果此菜针对宴席推出上桌后有的食客会开玩笑问这葫芦里卖的什么药啊然后服务员敲开外层的面壳香气溢出时解释卖的是羊腿肉增添了现场的气氛很有
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孜然羊肉 孜然羊肉做法的做法大全来源: 中脉科技生态养生网 孜然羊肉是由羊后腿肉香菜叶孜然配以各种佐料制成羊肉肉质细嫩易消化蛋白质含量高孜然具有理气开胃驱风止痛的功效本菜具有质地软嫩鲜辣咸香营养丰富的特点 菜品特点 羊肉含有丰富的蛋白质质地软嫩鲜辣咸香孜然味浓营养丰富 做法一 制作食材 羊后腿肉300克香菜叶30克料酒30克盐10克味精5克辣椒面10克孜然15克葱白20克姜20克
羊肉枸杞汤的做法详细介绍菜系及功效: 药膳偏方 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味: t _blank 咸鲜味??????工艺: t _blank 煮 羊肉枸杞汤的制作材料:主料: t _blank 羊肉(瘦)1000克辅料: t _blank 枸杞子20克调料: t _blank 姜12克 t _bl
葱爆羊肉原料:羊肉片250克大葱1根酱油15ml米醋15ml白糖8克盐5克香菜一小把1先将大葱切成斜片香菜洗净后切成约3厘米上的短备用2油锅加热到5成热时放入羊肉片迅速翻炒3看到羊肉片开始变白时放入大葱加入酱油白糖盐翻炒均匀直到肉片全部变白4羊肉成熟后淋入米醋放入香菜段翻炒均匀后立即出锅3用大葱的葱白部分更香并且大葱本身的香味可以掩盖羊肉卷可能带有的些许腥膻味这个菜放了大葱白我都没放料酒成品一点都
t _blank 羊肉汤的六种做法羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤):?? 汤的配料:?? 羊肉500克香菜50克红油芝麻油各25克良姜葱各10克精盐花椒水各15克花椒桂皮陈皮草果白芷丁香面桂子面酱油各5克?? 做法:?? 1将羊肉洗净切成长10厘米宽厘米厚厘米的块羊骨砸断铺在锅底上面放上羊肉加水至没过肉旺火烧沸撇净血沫将汤滗出不用?? 2另加清水用旺火烧沸撇去浮沫再加上适量清水沸后再撇去
羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤):汤的配料:羊肉500克香菜50克红油芝麻油各25克良姜葱各10克精盐花椒水各15克花椒桂皮陈皮草果白芷丁香面桂子面酱油各5克做法:1将羊肉洗净切成长10厘米宽厘米厚厘米的块羊骨砸断铺在锅底上面放上羊肉加水至没过肉旺火烧沸撇净血沫将汤滗出不用2另加清水用旺火烧沸撇去浮沫再加上适量清水沸后再撇去浮沫随后把羊油放入稍煮片刻再撇去一次浮沫3将花椒桂皮陈皮草果良姜白芒等用纱
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