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  辣椒栽培技术?一概述（生物学特性）辣椒系茄科辣椒属一年生或多年生草本植物它起源于中南美洲热带地区的墨西哥秘鲁等地明朝未年传入中国辣椒是我国人民喜食的鲜菜和调味品全国各地均有种植种植面积不断增加我国特别喜欢食辣椒的地区是：甘肃四川重庆贵州云南湖南江西等省市地区每餐必食辣椒果实中含有辣椒素及维生素AC等多种营养物质并有芬芳的辛辣味辣椒有促进食欲帮助消化及可治胃寒冻疮风湿等病症因而辣椒被称为红色药材由于

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