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  丸子的做法 t _blank 用料：　　1三分肥七分瘦的猪肉末三两　　2鸡蛋一个　　3番茄半斤　　4葱两棵　　5老姜一小块　　6生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两　　7淀粉半汤勺　　8盐味精适量　　做法：　　1肉末里面放入鸡蛋盐淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）半汤勺水　　2顺同一方向搅打上劲　　3番茄去皮籽后切片菜叶洗净葱切段老姜切片　　4锅中放清水浇沸后改小火将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出

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  丸子的做法一番茄丸子的做法  t _blank 用料：　　1三分肥七分瘦的猪肉末三两　　2鸡蛋一个　　3番茄半斤　　4葱两棵　　5老姜一小块　　6生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两　　7淀粉半汤勺　　8盐味精适量　　做法：　　1肉末里面放入鸡蛋盐淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）半汤勺水　　2顺同一方向搅打上劲　　3番茄去皮籽后切片菜叶洗净葱切段老姜切片　　4锅中放清水浇沸后改小火将肉末在逐一做成丸

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  做法如下：章鱼小丸子烤炉是一张上面挖了56个圆球洞洞的铁板做法是先将炉温热至180度左右涂上生油然后擦干净再上三分厚油继续加热加入由章鱼粉鸡蛋和水搅拌均匀而制成的粉浆再加章鱼约二粒待丸壁定形时用铁签挑着丸子翻转再加入油继续翻滚鱼丸成形后把炉温调低些慢火煎至金黄色后用铁签挑出(涂上海鲜皇沙拉酱鱼烧粉和海苔柴鱼片即可章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法 1章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加的水加4个

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  一番茄丸子的做法 用料：　　1三分肥七分瘦的猪肉末三两　　2鸡蛋一个　　3番茄半斤　　4葱两棵　　5老姜一小块　　6生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两　　7淀粉半汤勺　　8盐味精适量　　做法：　　1肉末里面放入鸡蛋盐淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）半汤勺水　　2顺同一方向搅打上劲　　3番茄去皮籽后切片菜叶洗净葱切段老姜切片　　4锅中放清水浇沸后改小火将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用　　5锅中放油烧

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  肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料： 鲜牛肉(500克)精盐(40克)味粉(4克)清水(100克)菱粉(30克) 制法： 一将鲜牛肉切薄片用圆形小铁槌捶烂有清水精盐菱粉拌匀打成牛肉胶 二用手将牛肉胶搓成丸形放进锅中加清水用文火浸熟(水清丸浮不面为准)取起焖炒等咸宜 附注： 一牛肉必须新鲜否则没有胶质捶不烂也易出水制成的牛肉丸便不爽滑 二牛肉丸要用文火浸熟如用武火不断沸滚会使牛肉丸变韧 【2】豆腐

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  一秘制小肉丸好吃的小肉丸可以当零食吃还可以用在菜里炒菜炖汤都是相当棒的这个小肉丸看似普通其实很有点与众不同因为里面加了一种特殊材料使肉丸不腻却又口感超好 感觉更滑嫩可口原料：肉馅一斤(肥瘦各半或肥四瘦六)鸡蛋一个淀粉2小匙葱半根姜一块生抽料酒盐特殊材料——馒头一个做法：1馒头撕去表面(直接吃掉)大碗里倒水放入去皮的馒头浸泡全部泡透后取出馒头用手攥去馒头的水分尽量把水分全部挤出2肉馅搅打上劲分

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