贮存卫生要求? 贮存食品的场所设备应当保持清洁无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂不得存放有毒有害物品(如:杀鼠剂杀虫剂洗涤剂消毒剂等)及个人生活用品? 食品应当分类分架存放距离墙壁地面均在10cm以上并定期检查使用应遵循先进先出的原则变质和过期食品应及时清除餐用具卫生? 餐用具使用后应及时洗净定位存放保持清洁消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用保洁柜应有明显标记餐具保洁柜应当定期清洗保持洁净? 接触直接
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客房清洁卫生程序及标准(客房服务员基础知识培训之一)制作:客房 部 培训 提 纲一、客房清洁卫生质量标准二、早班服务员工作职责三、早班服务员工作流程四、房间清扫前准备工作五、客房清扫程序及标准六、住客房清扫(含房间小整理服务)七、空房清扫八、中式做床的程序和标准九、房间自查一、客房清洁卫生质量标准感官标准视觉标准触觉标准嗅觉标准听觉标准生化标准 温度(1822摄氏度) 湿度(夏季50%,冬季4
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RECOGNISINGCUSTOMER FOCUSEDPERFORMANCE表扬“顾客”的表现Course Objective 章节目标By the end of this session,you will be able to 在本章节结束时,你将能够:Define what we mean by Customer Focused Performance 定义什么是“顾客”的表现Exp
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酒店会议培训税国果2010.08会展业简介会展业是会议业和展览业的总称是一个新兴的服务行业影响面广关联度高会展经济逐步发展成为新的增长点而且会展业是发展潜力大的行业之一 酒店会议部是高星级酒店必不可少的组成部分酒店会议消费具有高档性和团队性能为酒店带来良好的经济收益会展业的现状 ⑴作为世界会展业的发源地欧洲会展业整体实力强规模
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