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  食堂采购员职责采购员及时完成食堂所需物品的采购工作确保各项工作顺畅采购员要坚持师生健康高于一切的原则把好食品质量关要随时掌握市场行情采购的物资必须有三名（厂名品名产地名）三期（出厂日期保质期保存期）三证（卫生或经营生产许可证质量检验合格证出厂合格证）对伙食物质实行集中定点采购做到货比三家严格审核价格合理优胜劣汰采购的一切物品必须经仓管员接收人验收后方可入库入库物品的数量价格卫生质量要合乎要求各种伙

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  食堂管理员职责1．实施对食堂工作人员的管理组织食堂全面工作2．合理调动食堂人员做好协调工作保证员工按时就餐3．组织厨师研究提高烹调技艺适当增加花色品种不断调剂改善伙食4．安排组织制定每周菜谱5．依照就餐人数计划主副食用量保证供应减少浪费6．负责对食堂采购食品的复检核对物品的价格品质与数量等对采购不良食品提出处理意见7．负责对炊具用品的申购验收与维护8．集中员工对伙食的意见不断调剂改善伙食制定提高服

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  食堂员工岗位职责负责人岗位职责①?负责食堂所有员工的管理工作抓好员工的劳动纪律及思想教育工作经常组织员工学习《食品卫生法》?②?负责食堂的伙食安排和原料的采购工作?③?掌握每天的食品用量严格掌控液化气卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用抓好成本核算严格管理减少浪费及时平衡盈亏?④?做到全程质量管理把握各道工序质量关?⑤?安排并督促食堂的安全管理及卫生工作督促全体食堂员工办好健康证⑥?以身作

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  食堂员工分工及职责冯建斌：食堂管理员职责：1负责安排食堂全盘工作2安排每周饭菜单并公示3采购食堂饭菜所需材料4负责伙食费计划工作苏社教：食堂工人班长职责：1具体安排工人实际工作2负责所有炉台工作3负责饭菜质量4负责电器检查维修5负责灶房食品工人安全工作6师生就餐打饭卫秋维：食堂保管员职责：1负责食堂所有工作2负责菜案工作3负责库房工作4负责冰柜食物常温冷藏工作5师生就餐打饭罗妙侠：食堂工

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  食堂保管员岗位职责一负责食堂食品原料机械设备及其它用品的出入库和保管工作二负责对入库食品原料及其它物品的验收工作保证质量不合格不入库三做好食品数量质量进发货登记库存食品原料做到先入先出四发现过期及变质迹象的食品及时报告并及时销毁处理五定型包装食品按类别品种上架存放挂牌注明食品质量及进货日期货物摆放符合有关要求散装食品的储存容器加盖并标注食品名称六易腐烂食品按规定冷藏或冷冻储存并保持规定的温度