菜品操作规范(切配部分)菜品名称:小食意大利面包类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:高筋粉800克原材料标准及数量:裸麦粉200克配料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:白糖30克干酵母10克盐20克原材料标准及数量:牛奶630克原材料标准及数量:黄油175克菜品操作规范(烹调部分)菜品名称:小食意大利面
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Right Northern Italy
成都意大利语学习:面食和沙司说到意大利的美食每个人都会想到意大利面光会吃可不行到了意大利餐厅可要会点才能知道想吃的食物当然主食虽然重要调料也不能忽视呢aglio e olio 大蒜和橄榄油gli agnolotti 小的 新月形的面食allamatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉allarrabbiata 辛辣的番茄沙司alla bolognese 肉沙司i cannelloni
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成都意大利语培训:畅游意大利美景尝尽意大利美食 意大利美食味浓香烂以原汁原味闻名烹调上以炒煎炸红焖等方法著称并喜用面条 米饭作菜而不作为主食用意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃这是其他国家所没有的口味爱好:喜吃烤羊腿牛排等和口味醇浓的菜各种面条炒饭馄饨饺子面疙瘩也爱吃意大利的美食如同它的文化:高贵典雅味道独特精美可口的面食奶酪火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂 意大利美食集各家之长
意大利面知识意大利面又称之为意粉是 西餐品种中最接近中国人 饮食习惯最容易被接受的作为意大利面的法定原料 杜兰小麦是最硬质的小麦品种具有高密度高 蛋白质高筋度等特点其制成的意大利面通体呈黄色耐煮口感好意大利面的形状也各不不同除了普通的直身粉外还有螺丝型的弯管型的蝴蝶型的贝壳型的林林总总数百种 正宗的原料是 意大利面具有上好口感的重要条件除此之外拌意大利面的酱也是比较重要的一般情
意大利(Italy)Brief IntroductionItalyits full name is The Republic of Italy lies in the south ofEurope. One March 171861The Kingdom of Italy was announ--ced foundwhose capital is national administrati
酒 盒 方 案 一酒 盒 方 案 二酒 盒 方 案 三手 提 袋 方 案 一手 提 袋 方 案 二手 提 袋 方 案 三
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