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  1 炒茄子前用开水焯一下或用盐腌出苦水这样就不吸油了 　　2 芒果在煤气炉上转几秒那皮就很好剥了番茄剥皮用开水烫下皮就容易剥下来了 　　3 普通的铁锅需要煎东西时先把锅放在火上加热倒少量油油热后倒出再倒入冷油就变成不粘锅了煎鱼水煎包都不粘 　　4 炖排骨或汤的时候放点醋有利有钙的吸收 　　5 喝不完的大瓶装可乐可以到过来放比较不容易漏气 　　6 蒸米饭在锅里加几滴生油搅一搅蒸出来的饭一粒一粒的很好

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