单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级1第一部分 啤酒大麦一大麦概况大麦英文名:Barley为早熟禾科(Poaceae 即禾本科〔Gramineae〕)大麦属(Hordeum)谷类植物啤酒大麦易于种植种植地区遍及全球大麦易于发芽在发芽过程中产生大量水解酶类大麦的化学成分适合酿造啤酒除了部分
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A麦芽低聚糖质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A麦芽低聚糖质量标准页码(Page): 1/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 麦芽低聚糖质量标准1感观指标1
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A麦芽低聚糖质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A低聚麦芽糖质量标准页码(Page): 1/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 低聚麦芽糖质量标准1感官指标1
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级一啤酒的一般工艺流程第二章 麦芽制造二麦芽制造的一般流程原料大麦预处理→浸麦→发芽→干燥→去根→(贮存)→成品麦芽 大麦是酿制啤酒的主要原料先将其制成麦芽再用于酿酒大麦在人工控制的外界条件下发芽和干燥的过程即为麦芽制造简称制麦发芽后的新鲜麦芽称绿麦芽经干燥和焙焦后的麦芽成为干麦芽 麦芽制造的主要目的是:使大
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A麦芽低聚糖质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1009A低聚麦芽糖质量标准页码(Page): 1/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 低聚麦芽糖质量标准1感观指标1
泰安艾迪欧药业有限TAIAN IDIOU PHARMACEUTICAL CO,LTD 题目麦芽质量标准编码S-Y-014制定审核批准制定日期审核日期批准日期颁发部门GMP办颁发数量三份生效日期分发单位质控部、物料部一、目的: 制定麦芽的质量标准,规范麦芽的采购、使用。二、适用范围: 适用于麦芽的采购、验收。三、责 任 者: 物料部采
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2068A麦芽糊精质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 麦芽糊精质量标准1感官指标11外观白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质12气味具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味13滋味不甜或微甜,无异味2理化指标21DE值16≤DE值≤20(M
编制:刘玉花审核:批准:发布日期: 质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1029A麦芽糖醇质量标准页码(Page): 1/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 麦芽糖醇质量标准1感观指标11外观白色结晶颗粒,无结块和杂质12 气味和滋味清凉、甜味,无不良异味2技术指标21麦芽糖醇含量≥980%22水分≤
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2068A麦芽糊精质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 麦芽糊精质量标准1感观指标11外观白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质12气味具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味13滋味不甜或微甜,无异味2理化指标21DE值<11(MD10);1
编制:刘玉花审核:批准:发布日期: 质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –1036A麦芽糖饴质量标准页码(Page): 1/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 麦芽糖饴质量标准1感观指标11外观无色或微黄色粘稠状透明液体,无肉眼可见杂质12 气味和滋味具有麦芽糖浆的正常香气,甜味温和,纯正,无不良异味2理化指标
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