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黑 木 耳 的 鉴 定 识 别??? 黑木耳是一种营养性滋补食品优质黑木耳乌黑光润其背面略呈灰白色体质轻松身干肉厚朵形整齐表面有光泽耳瓣舒展朵片有弹性嗅之有清香之气越是优质的木耳吸水膨胀性越好如果木耳的颜色呈菱黑或褐色体质沉重身湿肉薄朵形碎小蒂端带有木质表面色暗耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬嗅之有霉味或其他异味吸水膨胀性小说明是劣质木耳如果取一片木耳放在嘴里品尝品出咸味甜味涩味说明木耳中掺了红塘食盐明矾硫
朋友的朋友的得了胆囊炎看她脸色焦黄在给她做食谱的时候想起了黑木耳因为黑木耳的营养含量非常丰富在蔬菜中堪称全能食品营养黑木耳是一种营养丰富滋味鲜美的副食品有很好的医疗和药物作用? 黑木耳有滋润强壮润肺补脑轻身强志和血养荣补血活血镇静止痛等功效是天然的滋补剂木耳能治疗痔疮出血寒湿性腰腿疼痛等症由于木耳有润肺和清涤胃肠作用因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一美国明尼苏达大学医院的研究发现黑木耳能
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白木耳又名银为真菌植物门真菌银耳的子实体银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣组成一般呈菊花状或鸡冠状直径510厘米柔软洁白半透明富有弹性白木耳含有较多的质能吸收大量水分干燥后强烈收呈角质状硬而脆呈白色或米黄色当它吸水后又能恢复原状 白木耳同其他山珍一样不仅是席上的珍品而且在医学宝库中也是久负盛名的良药质量上乘者称作雪耳白木耳中含丰富的胶质多种和17种及肝糖白木耳耳中含有一种重要的有机具有消
天猫(美景食品旗舰店)教您如何鉴别真假黑木耳黑木耳中掺假的物质有糖盐面粉淀粉石碱明矾硫酸镁泥沙等掺假的方法是将以上某物质用水化成糊状溶液再将已发开的木耳放入浸泡晒干使以上这些物质粘浮在木耳上因此木耳的重量大大增加有些假木耳用的是化学药品对人体健康是有害的掺假黑木耳的鉴别有以下几种方法: 看色泽:真木耳朵面乌黑有光泽朵背略呈灰白色假木耳的色泽发白无光泽 1 看朵形:真木耳耳瓣舒展体质轻假
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滋肾养胃活血等功能它能抗血凝抗血栓降血脂降低血黏度软化血管使血液流动顺畅减少心血管病发生黑木耳含有丰富的植物胶原成分它具有较强的吸附作用对无意食下的难以消化的头发谷壳木渣沙子金属屑等异物也具有溶解与氧化作用
黑木耳的营养价值与功效黑木耳生长在朽木上形似人的耳朵色黑或褐黑故名黑木耳又名木菌树鸡黑木耳营养极为丰富据史料记载它是上古时代帝王独享之佳品含有大量的碳水化合物蛋白质铁钙磷胡萝卜素维生素等营养物质每100克中含钙375毫克相当于鲫鱼的7倍含铁185毫克相当于鲫鱼的70倍黑木耳还有多种药用价值是一种珍贵的药材明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载木耳性甘平主治益气不饥等有补气益智润肺补脑活血止血之
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