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  　　中国六大基本茶类??2010-12-16 00:03:03??分类：  HYPERLINK l m=0t=1c=fks_084066082081080074084087080095092081087069082080094065 o 茶 茶 ??标签： 字号大中小?订阅 中国茶类的划分目前尚无统一的方法有的根据制造方法不同和品质上的差异将茶叶分为绿茶红茶乌龙茶(即青茶)白茶黄茶和

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  中国六大茶类介绍茶叶品种繁多其中中国最多目前茶叶分类尚未有统一的方法按照不同的标准有不同的分类方法根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类即是绿茶黄茶白茶青茶黑茶和红茶绿茶：绿茶是中国六大茶类之一属于不发酵茶在绿茶的制作过程中没有发酵这一工序绿茶产量居我国几大茶类之首它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同可以分为炒青绿茶蒸青绿茶烘青绿茶以及晒青绿茶目前我国的各个省份都有绿

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级绿茶绿茶：品质特点是绿叶绿汤制法特点是杀青破坏酶促氧化作用通过揉捻做形成其它做形方法最后干燥绿茶碧螺春龙井黄山毛峰黄茶黄茶：品质特点是黄汤黄叶制法特点必须通过闷黄过程蒙顶黄芽君山银针霍山黄芽黑茶3．黑茶：品质特点：叶色油黑或褐绿色汤色褐黄或褐红制法特点都须通过渥堆过程=湘尖茶 青砖茶白茶4．白茶：品质特点是白色茸毛多汤色浅淡或

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级茶 道 的 精 神 内 涵茶道的基本精神： 我国学者对茶道基本精神的理解最具代表性的是茶业界泰斗庄晚芳教授提出的：廉美和敬 廉：廉俭育德 美：美真康乐 和：和诚处世

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  绿茶又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调故名绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青杀灭了各种氧化酶保持了茶叶绿色然后经揉捻干燥而制成清汤绿叶是绿茶品质的共同特点绿茶是未经发酵的中国产量最多饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿营养丰富可以防止疾病 其干茶色泽和冲 泡后的茶汤叶以绿色为主调清汤绿叶是绿茶品质的共同特点1

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  一张图让你明白中国六大茶类有哪些中国六大茶类有哪些呢我们先看图再看详细介绍中国六大茶类示意图：中国茶文化博大精深源远流长在漫长的历史发展过程中我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类外加茶区分布广泛茶树品种繁多制茶工艺不断革新形成了丰富多彩的茶类而目前世界上还没有统一规范的分类方法有的根据制造方法不同划分有的根据茶叶外形来划分有的按初精制情况划分当然在众多的茶类划分中运用最广泛最权威认知度

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  中国六大茶系绿茶：发酵的茶(发酵度为零)　 日照绿茶 六安瓜片 龙井茶 碧螺春 蒙洱茶信阳毛尖 这是我国产量最多的一类茶叶其花色品种之多居世界首位绿茶具有香高味醇形美耐冲泡等特点 黄茶　微发酵的茶(发酵度为1020m）　 霍山黄芽 蒙洱银针  白茶　轻度发酵的茶(发酵度为2030m）　 白毫银针 白牡丹  青茶( 乌龙茶)　半发酵的茶(发酵度为306