单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 西餐厅服务由NordriDesign提供.nordridesign第一节 西餐常识一西餐文化 了解西餐 从文化开始 对于西餐走在时尚前沿的人士对此应该不陌生西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的泊来品许多人听过它也吃过西餐但不知是否对这种复杂而讲究的东西知
Click To Edit Title StyleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级LOGO第一章 西餐概述一西餐的含义
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配餐业的概述配餐业的定义配餐业(catering)指通过即时加工制作商业销售和服务性劳动等手段向消费者提供食品(包括饮料)消费场所和设施的食品生产经营行业 ??中国人以食为天有着每年已经超过8000亿的餐饮市场有着每年净增加2000多万的城市人口城市配餐方兴未艾国际的经验告诉我们配餐业将会在当人均GDP超过3000美元的市场上快速发展所以中国将在2008年左右迎来配餐业全面发展然而配餐业所面临的食
第三章酶概述一、酶的概念生物体内的反应是在很温和的条件(如温和的温度、接近中性的pH)下进行的,而同样的反应若在非生物条件下进行,则需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈的条件。其原因在下生物体内含有一类特殊的催化剂 酶。?酶是生物细胞产生的,以蛋白质为主要成分的生物催化剂。一、酶的概念概述二、酶的化学组成结合酶 除蛋白质外,还有非蛋白质成分即 全酶 = 酶蛋白 + 辅因子由酶的组成成分,酶可分为两类
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级物 流 设 备 与 设 施第一章 绪论 【知识目标】 理解物流设备与设施的基本概念 掌握物流设备的分类标准和主要类型 熟悉物流机械设备的发展现状和趋势【技能目标】能够根据实际作业需求选定正确的物流设备类型【学习内容】第一节:物流系统概述第二节:物流设备和设施第一节 物流系统概述一物流系统的概念特点和功能 1.物流
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