现代酒店职业经理人高级研修班一课程简介:2014年酒店行业的变化风起云涌翻天覆地受宏观经济下滑及政策限制等原因影响各类酒店尤其是高星级酒店经营业绩下滑客源结构发生显著变化升级转型已迫在眉睫面对愈发严峻的经济现状和行业竞争态势各酒店及单体酒店及须通过转型升级合资联盟和技术创新等多种形式来提高酒店的核心竞争力二课程收益:传授系统专业的管理方法和技术手段引导酒店从服务接待型向市场营销型转变系统掌握饭
现 代 饭 店 管 理绪言一、什么是现代饭店管理?饭店是一个以提供服务为主的综合性服务企业。饭店是指能够接待宾客,为旅客提供住宿、饮食、购物、娱乐和其他服务的综合性服务性的企业。饭店从本质上来讲生产和销售的只是一个产品服务。饭店是一种服务性行业,它所提供的产品是服务。管好一家饭店并不难,难就难在经营好一家饭店。本课程将饭店经营作为研究重点,着重研究饭店作为一种特殊企业,如何按照其特定的业务内容、特
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现 代 饭 店职 业 经 理 人 总述知识篇技能篇素养篇了解将要从事的饭店业 掌握从事饭店业的基本技能 你准备好了吗现代饭店发展的大趋势第一章知识篇饭店业概述基本要素: ① 是由一座或一群建筑物及装备好的设施组成的旅游接待设施② 具有为宾客和社会各界提供住宿餐饮娱乐等服务的综合服务功
酒店职业经理人力的实现成员:张琳琳 105314 赵书唯 105314 胡 杆 10531420 张 杰 10531433 左倍娟10531409酒店经理人应该具备的能力 1驾驭全局的能力 2借助专家的组织能力 3引领企业文化的思想能 驾驭全局的能力 酒店的生存与发展酒店经理人是主要的,有时候甚至是决定性的因素。相同的酒店、相同的环境条件,因为有不同的经理人,饭店的经营情况就会有很大的不同。职
北京大学职业经理人高级研修班全面更新知识结构系统提升实战能力促进思维观念变革拓展精英人脉资源【课程背景】 职业经理人是企业的核心人力资本和战略性资源也是企业战略形成与实施的关键力量职业经理人的观念与能力直接关系着企业未来的战略选择影响着未来竞争力的形成无论是国外还是国内大量的实践证明每个经营成功的企业都必然有一个出色的职业经理群体随着经济全球化的深入各类型企业急需引进职业化经营管理专门人才
值班经理值班制度 值班时必须按要求巡视酒店各区域督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作对不规范的服务或服务质量问题应及时要求有关部门当班主管予以纠正改进并将这些问题或现象记录在值班日志上协助各部门当班主管等处理重大投诉事件对涉及权限金额罚款可根据情况作出处理并把事情经过和处理结果记录在值班日志中到岗后应先与前台取得联系应保证通讯畅通值班时应着 t _blank 酒店制服并注意仪容仪表值班
酒店副总经理职责(营销类)??1?向总经理负责协助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务?2?协助总经理接待重要贵宾建立良好的公共关系广泛听取和收集宾客的意见处理投诉不断改进工作?3?深入营业部门检查各项接待工作情况?4?协助总经理协调酒店各部门之间的关系?5?助总经理对各部门主要管理人员进行考核评估?6?负责审定公关宣传对外营销开拓客源市场计划以及审定部门业务计划的实施细则并督导这些计划
解析现代酒店经理人的职业素养需要怎样提高 随着近年来酒店业的大力投资和开发不论是国际酒店管理的酒店还是国内民族品牌的酒店对专业的酒店职业经理人需求很大而不论国际酒店还是国内酒店管理或者是民族品牌酒店竞争的核心是企业管理服务和品牌而这一切的关键点又是人才是具有战略规划品牌意识专业技能沟通协调能力强的复合型的酒店职业经理人酒店职业经理人始终是团队的领军人物一个具有高超技巧和出色能
酒店职业经理人管理实务第1讲 管理的概念与标准两个测试1.测试1小测试:请看下面的三个题目说出你看到了什么请选择:你选择的是A还是B呢如果你选择的是A那么在你的思维方式中习惯于将注意力集中于对方的错误而忽略对方的正确之处这种放大错误忽略优点的思维方式将为你的管理带来巨大的问题紧盯着你的上司或者下属的缺点你怎么能跟他们相处得好呢2.测试2明白了这样的道理下面请再看另一个小测试这个测验提醒各位经理人
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