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  【红枣银耳汤】 银耳二两红枣五六粒冰糖适量 银耳在冷水中浸泡约六小时以上将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中小火炖四小时 红枣洗好放入银耳汤中加适量冰糖中火煮滚三五分钟冰糖化了即熄火 可冷食可热食凉后放冰箱冷藏 银耳滋润而不腻滞具有补脾开胃益气清肠安眠健胃补脑养阴清热润燥之功对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 银耳富有天然特性胶质加上它的滋阴作用长期服用可以润肤并有祛除脸部黄褐斑雀斑

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  腐竹银芽黑木耳的做法 食谱原料：腐竹150克绿豆芽水发黑木耳各100克花生油20克香油盐各5克味精2克水淀粉15克姜10克黄豆芽汤200克制作方法：1腐竹放在盆内倒入开水盖严浸泡至无硬心时捞出切成3-4厘米长的段2姜洗净切成末绿豆芽择洗干净放开水内氽一下捞出黑木耳择洗干净将大朵撕成小朵也可在开水中过一下捞出3炒锅上火放油烧热下姜末略炸放入绿豆芽黑木耳煸炒几下加黄豆芽汤精盐味精倒入腐竹用小火慢

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  蚝油木耳蒸鸡的制作方法 原料：主料：童子鸡辅料：木耳葱姜调料：蚝油酱油膏(或酱油)花雕酒 事先准备：1. 鸡肉切小块2. 木耳泡发后去蒂撕小朵3. 姜切片葱打结或切段 制作过程：1. 鸡块内加入适量酱油膏2. 加入适量蚝油3. 加入少许花雕酒4. 加入葱姜后抓匀冷藏腌制30分钟以上以便入味5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀6. 开水入锅蒸约20分钟至熟即可 福建新东方厨师学校(福州烹饪培训)提

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