现代酒店客房部岗位要求与上岗培训标准培训面向群体:客房部楼层服务员培训内容目录:服务员岗位的职责和要求……………………………………………....21.总体要求………………………………………………………….22.分部要求………………………………………………………….2客房部上岗培训的15个标准…………………………………………..3详细讲解…………………………………………………………………41.
第一章 客房各岗位职责一楼层主管岗位职责1全面管理楼层工作2主持召开每日班前会班后例会安排工作内容传达上级指令总结每日工作情况3检查督导下属工作每日查房不少于15间或30间4检查VIP房及预订VIP房的落实状况并做好接待准备工作5处理紧急突发事件客人投诉及当天工作区域内发生的 事件6检查楼层领班的交接班记录及工作完成情况及时给予表扬批评或指正7对下属员工进行绩效评估奖罚分明做好日常管理
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客房部经理岗位职责1. 全权负责客房部的管理工作向总经理负责井接受总经理的督导2. 负责客房部各项工作的计划组织和指挥工作带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标3. 制定客房部的各项经营目标和营业管理制度组织和推动其各项计划的实施组织编制和审定客房部工作程序及工作考评4.主持部门日常业务和经理领班例会参加总经理主持的每周部门经理例会并负责本部门主管以上人员的聘用培训及工作考评5. 制
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工程部各岗位要求电工岗位要求:1.有相关操作证书在酒店或高档物业工作3年以上2.可以独立处理线路和用电设备的各种故障3.有团队意识无不良嗜好4.年龄45岁以下(经验丰富有多种技能年龄可放宽)空水工岗位要求:1.有相关操作证书在酒店或高档物业工作3年以上2.空调工:熟悉中央空调的运行与维护能够独立解决处理突发故障3.水暖工:有电气焊操作证和暖通证有较强的分析和解决问题的能力4.有团队意识无不良嗜好5
制浆工安全操作规程第一条 设备使用前应检查各部位是否完好润滑油面是否正常如有异常情况应及时处理不得带病运转第二条 先开车后放废浆注入制浆池边加水边徐徐加入粉煤灰第三条 制浆时应经常查看浆泵和电机部位预防料浆渗出浸淹浆泵电机第四条 清理浆池内卫生时必须切断电源挂上警示牌第五条 按规定作好机械设备的润滑加油维护保养工作每班检查水箱防止开锅冬季作好铲车防冻措施制浆参数:(以当班通知为准)每
客房部(楼层)各岗位工作流程客房部经理工作程序 一参加酒店 1.应客务经理的临时委托代其参加酒店晨会1.1记录会议精神及对部门的要?求 1.2?传达信息落实本部门的工作要求 1.3信息反馈给客务部经理 2.酒店协调会2.1通报协调事宜提出建议 2.2记录跟办其它部门协调要求 3.由客务经理主持的每日晨会3.1通报部门特殊宾客信息?(VIP宾客投诉宾客)????? 3.2?汇报今日工作重点 3
第五节 酒汉岗位培训标准 一酒吧概述酒吧是以销售各种酒类饮料为主兼营各种下酒小食的场所同时也是宾客聊天谈生意消遣娱乐的场所酒吧是一种现场销售和现场服务紧密结合的高级消费服务方式为了适应宾客的不同需要根据规模大小的不同可以在酒店的不同场所(餐厅宴会厅等)设立多个酒吧从服务的方式来看酒吧可以大体分为主酒吧服务型酒吧宴会酒吧鸡尾酒廊四个类型它们虽然都有自己的功能和特点但经营目的都是相同的即为宾客
客房部部门岗位职责与规章制度1HOSK组织结构所有消防设施的位置及使用和注意事项2常用房态英文表示 房态英文中文备注OccupiedOccupied 住客房住店客人正在使用的房VacantVacant空房暂时未出租的房间OCOccupiedClean 已清洁住客房ODOccupied Dirty未清洁住客房VCVancantClean已清洁空房已完成清扫整理工作尚未检查的空房VDVacan
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