万方数
菠萝蛋白酶科技名词定义中文名称:菠萝蛋白酶 英文名称:bromelinbromelain 定义:编号:EC 一种来源于菠萝的多肽水解酶属巯基蛋白酶 应用学科: t _blank 生物化学与分子生物学(一级学科) t _blank 酶(二级学科) 本内容由 t _blank 全国科学技术名词审定委员会审定公布 目录 l 11 概述 l 22 化学性质
菠萝蛋白酶提取实验目的:1.了解菠萝蛋白酶的基本性质设计提取方法并测性其蛋白总量及酶活性2.计算从菠萝中提取菠萝蛋白酶时每步的回收率判断提取方法的优劣二.实验原理:菠萝蛋白酶外观为白色至浅棕黄色无定形粉末可溶于水水溶液无色至淡黄色有时有乳白光不溶于乙醇氯仿和乙醚属糖蛋白主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类尚有水解酰胺基键和酯类的作用其作为一种食品添加剂可用于肉质嫩化啤酒澄清还用于干酪明胶及水
#
#
836
#
第十二三讲授课内容实训五 菠萝蛋白酶的制备及活力测定授课时数4教学目标1掌握菠萝蛋白酶制备的基本原理和方法2菠萝蛋白酶活测定方法教学重点菠萝蛋白酶提取方法原理和酶活保护措施教学难点单宁沉淀蛋白的酶活保持教材教具教学内容(含教学步骤时间分配教法学法作业布置等)实训五 菠萝蛋白酶的制备及活力测定一目的和要求1掌握菠萝蛋白酶制备的基本原理和方法2掌握菠萝蛋白酶活测定方法二原理菠萝蛋白酶具有一定的医
C-反应蛋白在临床中的应用进展戴炜 唐永煌 中华现代内科学杂志 2004年12月 第1卷 第5期 关键词:C-反应蛋白 C-反应蛋白(C-reactive proteinCRP)是一种非特异性的急性时相蛋白属分泌型蛋白质[1]它最早发现于1930年当时美国洛克菲勒研究院的Tillett和Francis发现急性感染病人的血清能和肺炎链球菌的C组分(C多糖C-polysaccharid
· !D·
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报