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    幼儿园食堂原材料采购索证验收管理制度1.采购食品原材料要新鲜索取与每批(种)食品标识(标签)的生产经营者名称品名生产日期批号或代号等相符的检验合格证或化验单2.采购猪肉羊肉牛肉鸡肉鸭肉等肉类禽类食品应索取检验合格证明或分销凭证猪肉应为当天屠宰的新鲜肉严禁采购活禽3.定型包装食品有QS标志生产厂家生产日期等不得采购即将过期的食品4.采购的食品在食品入库或使用前要核验所购食品与购物凭证符合后经验收人员

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    食品原料采购索证索票购进验收制度一采购员在采购下列食品及其原料时应当按照国家有关规定进行索证1.乳制品2.肉制品3.水产制品4.蛋制品5.粮谷类制品6.蛋糕(包括面包)7.食用油8.调味品酱腌菜9.蜂蜜10.豆类薯类蔬菜类菌类果品类制品11.酒类饮料(包括固体液体)茶叶及冷饮食制品12.专供婴幼儿的主辅食品13.新资源食品表明具有特定保健功能的食品特殊营养食品等需要特殊审批的食品14.食品添

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    原材料采购验收管理制度原材料是直接制约产品质量的关键要素原材料合格与否是直接反映食品安全程度的重要环节所以选好原材料进货渠道搞好原材料的购进验收与保管是企业经营者尤其要的管理内容为了保证企业产品质量确保产品的安全性就必须从源头上狠抓原材料的质量为此制定以下管理制度:一组建原料采购小组:原料采购小组成员由供销部经理库房管理员检验员三人组成共同担负企业生产原料的购进与验收任务二原材料采购制度:1经

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    食堂采购验收管理制度 为规范员工食堂原材料定价采购验收和结算流程确保采购的原材料物美价廉加强对各个环节的监督和审核特制定本制度一供应商管理1食堂原物料供应商由食堂仓库物料管理员进行初步甄选管理部主管进行资格审查对送货品种质量规格进行约定(价格数目大的须签订供货协议)2如发现有供应商短斤少两以次充好等不诚信的行为一律拒收重送或补足份量如发现3次以上类似情况的仓库物料管理员有权可对该供应商进行清

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    食品采购索证验收制度  1HYPERLINK :.canyin168glyycyglctfwlc o 餐饮服务餐饮服务提供者应当建立食品食品原料食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器包装材料和食品用工具设备洗涤剂消毒剂等)的采购查验和索证索票制度确保所购原料符合食品安全标准并便于溯源  2采购须到许可证照齐全有效有相对固定场所的食品生产经营单位订购学生集

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    食品采购索证验收制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节为了保证学校师生食品卫生安全按照《食品卫生法》的规定特制定食堂原料采购索证制度:一食堂采购人员采购原材料时为保证全校师生的食品卫生安全必须定点采购食品二不采购不符合食品卫生标准的食品和原料三不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料四采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜价格合理并按每天食谱所定数量合理采购严禁购买病

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    食品采购索证验收制度一 认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》 二 认真贯彻执行卫生五四制对采购环节的具体要求严把采购卫生关确保采购食品或原材料的卫生指标购买物美价廉的主副食品为食堂优质服务创造条件 三 采购员要到有卫生许可证的单位采购食品在采购时索要食品卫生许可证及检验合格证同时对食品的感官现状进行验收 四 采购食品或原料运输时装卸食品的工具要符合卫生要求做到四隔离:生与熟隔离成品与半成品隔离

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    食品原料采购索证制度一根据《食品卫生法》第二十五条采购员在采购下列食品及其原料时应当按照国家有关规定进行索证1乳制品2肉制品3水产制品4蛋制品5粮谷类制品6糕点(包括面包)7食用油8调味品酱腌菜9蜂蜜10豆类薯类蔬菜类菌类果品类制品11酒类饮料(包括固体液体)茶叶及冷饮食制品12专供婴幼儿的主辅食品13新资源食品表明具有特定保健功能的食品特殊营养食品等需要特殊审批的食品14食品添加剂15食品容器包

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    一.目的 为了使对原料的质量实施有效控制确保采购物资的质量符合规定要求价格合理交货及时特制定本制度二.工作程序1.建立供应商档案采购部门寻找合适供应商并及时收集填制供应商档案表内容包括:供应商的名称单位地址供货名称供货能力质量保证能力和货源情况等方面的 o 餐饮 品控部建立供应商档案包括:营业执照生产许可证(生产厂直接供货)食品流通许可证组织机构代码证和税

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