#
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中外饮食文化参考书目1《中外饮食文化》 :隗静秋 出版社: 经济管理出版社 出版时间: 2010年03月2《中国饮食文化概论》赵荣光普通高等教育教材第1章 绪论 第一节 饮食文化的概念1.1.1饮食1.饮食的基本含义(名词和动词)2.饮食的功用(1)满足生理需要(2)满足心理需要(3)满足社交需要 吃的第一
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中西饮食文化比较 一饮食观念的差异中国注重味对味的追求往往大于对营养的追求饮食的美性追求显然压倒了理性西方注重营养西方的饮食是一种理性饮食观念自始至终坚持着从营养角度出发轻视饭菜的其他功能 例:烤全羊例:牛排 蔬菜沙拉 二饮食对象的差异 中国植物性格中国的菜肴是吃味的所以中国烹调在用料上也显出极大的
辽菜6
American knives and forks
Diet CultureparisonMost Chinese families are used to buying fresh food every day, while Americans like to buy from supermarket a large bag one-time, then eat cold food chopsticksUsing chopsticks
饮食与经济持有收入假说是弗里德曼提出的著名假说它是否适应中国的实际是一个值得研究的问题本文从持久收入计算方法的探讨入手分析了估算方法的科学性合理性以此为基础通过协整分析验证了消费与持久收入之间的长期均衡和短期动态关系实证结果表明持久收入是影响中国农民消费的重要因素持久收入协整分析误差修正模型世界各地不同民众的饮食习惯除了取决于当地独有的饮食文化之外亦会随着经济发展的不同阶段而有所变化概括而言在新兴
The Geographical Environment德国人办事效率高比较严谨德国的饮食特点是营养丰富方便省时文明科学吃饱吃好所以比起中国的饮食显得有点呆板缺少变化在中国人观念中民以食为天吃是一种享受而在德国人看来饮食营养最重要好吃不好吃并不是特别重要不像中国人一样认为吃是一种艺术德国人多数信仰基督教和天主教在他们的宗教中有很多事物不能吃比如无鳞不净·····而大多数中国人没有宗教信仰所以饮食比较灵活
#
中日饮食文化比较日本是与我们一衣带水的邻邦自古以来 日本的文化就深受中国的影响日本的饮食与中国相同之处很多但差异同样明显存在从待客方式菜肴的烹饪方法及见面时的问候语着手可以分析出中日饮食文化的差异及其形成的原因应该有一个健康的饮食习惯 日本是与我们一衣带水的邻邦自古以来日本的文化就深受中国的影响因此日本的饮食与中固有着许多相同之处比如日本人和中国人饮食餐具基本相同都是使用筷子碗盘子等虽说现在许多人
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报