《化学与生活》第一章 营养平衡第一节 人类重要的能源糖类(营养素:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水)第一节 人类重要的能源糖类一、糖类的组成和分类二、葡萄糖三、淀粉四、纤维素练习一、糖类的组成和分类(一)糖类的组成 糖类:(也称碳水化合物 )是由C、H、O三种元素组成的有机化合物,通式(H2O)m,(m,n可以相同也可以不同)。 结构特征:(1)多羟基醛 (2)多羟基酮(3)能够水
化学与生活一 个选修模块:选修1《化学与生活》文科:会考时间: 20091美国著名科学家波林从遗传来看他不会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了,母亲也才活了45岁。早在1940年,他就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书,波林无论如何也无法接受。此后的12年里,他严格注意饮食,最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪!于1994年在加利福尼亚自己的农场去世,享年93
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 第一章营养平衡第一节 生命的基础能源糖类知识要点:1.糖类是由、、 三种元素组成的一类有机化合物,糖类也叫做 ,原因是它们的化学组成大多数符合通式。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。2.糖的分类:单糖:(写出代表物名称及分子式,下同);二糖 ; 多糖:其中属于同分异构体的是3.(1)葡萄糖是一种 晶体,有味,
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 《生命的基础能源-糖类》学案【学习目标】1 掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系 2 了解合理摄入营养物质的重要性, 认识营养均衡与人体健康的关系。3 掌握葡萄糖 蔗糖 淀粉的鉴别方法【知识梳理】一、糖类思考并讨论:有人说,糖一定是甜的,也有人说糖不一定是
第一章 营养平衡第二节 重要的体内能源油脂思考:1、花生油、豆油、汽油、煤油都是油,它们是同一类物质吗?2、为何常温下花生油、豆油是液态的,而牛油是固态的?3、高一时我们学过醇和酸能生成酯类,“酯”和“脂”音相近、字相似,它们之间又有何联系和区别呢? 一、油脂的成分 油脂油(液态)脂肪(固态) 属于酯 1、油脂的分类油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油生成的酯,叫做甘油三酯2、油脂的结构 当R1、
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 第一章营养平衡第一节生命的基础能源糖类教学目标:1、使学生了解糖类的组成和分类2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。教学重点:葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。教学难点:葡萄糖的结构。教学方法:探究式教学实验准备:洁净的试管、
高中《化学》新人教版选修1系列课件化学与生活 12《重要的体内能源---油脂》教学目标1、知识目标:使学生掌握油脂的组成、结构、在人体中的代谢及其功能。2、情感目标:通过引导学生了解油和脂肪的区别;油脂在人体内的功能,密切化学与生活的关系,让学生体验化学与生活的紧密联系,激发学生学习化学的兴趣。3、能力目标:(1)分析思维能力,分析油脂和酯的结构特点,类比酯类的化学性质,推出油脂在人体中的消化
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级ks5u精品课件营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境ks5u精品课件要维持人的正常生命活动必须定时补充营养物质.人体所必需的六大营养物质是什么糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐能为人体提供能量的营养物质有哪些呢糖类脂肪蛋白质ks5u精品课件第一章 营养平衡ks5u精品课件复习糖类单糖二糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤
营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境要维持人的正常生命活动,必须定时补充营养物质.人体所必需的六大营养物质是什么?糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐能为人体提供能量的营养物质有哪些呢?糖类、脂肪、蛋白质第一章 营养平衡复习糖类单糖二糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,又叫碳水化合
第一节 生命的基础能源糖类学习目标1了解糖类的组成和分类。2.了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。3.了解纤维素的组成和性质。互动讲练知能优化演练第一节 生命的基础能源糖类课前自主学案一、糖类概述1.组成糖类是由__________三种元素组成的一类有机化合物。糖类也叫做___________,原因是它们的化学组成大多符合通式__________。C、H、O碳水化合物C
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