中西哲学思想的不同西方人于饮食重科学重科学即讲求营养故西方饮食以营养为最高准则进食有如为一生物的机器添加燃料特别讲求食物的营养成分蛋白质脂肪碳水化合物维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜卡路里的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收有无其他副作用这些问题都是烹调中的大学问而菜肴的色香味如何则是次一等的要求即或在西方首屈一指的饮食大国——法国其饮食文化虽然在很多方面与我们近似但一接
吃喝技巧在宴会上食品和酒尽管非常重要但实际上都是作为陪衬宴会的核心当然在于谈话从而促使各方面的因素融为一体结出友谊的硕果因此良好的餐桌仪态意味着掌握吃喝技巧而不分散注意力从而使晚宴的核心不受干扰持刀用刀时应将刀柄的顶端置于手掌之中以拇指抵住刀柄的一侧食指按在刀柄背上——但食指决不可触及刀背其余三指则顺势弯屈握住刀柄(见图8)持 叉如图9所示叉如果不是与刀并用则叉齿应该向上持叉应该尽可能持住叉柄
辽菜6
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Differences between Chinese and Western Table Manners------Jenny GillSitting downEtiquettes on eatingLeaving the tableIntroductionAt a very formal dinner name card
杨小艳 20102560320047 专升本班中外饮食文化的差异与借鉴 ——《美味情缘》电影为例 幸福在美味的食物中充实着生活动人的亲情浪漫的爱情所有福的都被融合在美味的食物中轻轻地流淌出来 看了美味情缘之后给人很温馨的感觉最喜欢这部片子的地方在于它精致的美食爱精致的细节与点缀无论主菜还是甜点都深得我心的美好与中国电影烟花三月相比较可以很明显的看出中国与
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级The Differences Between Chinese and Western Dietary Cultures::IntroductionDiet is actually the contents of our daily lives but why we call it culture That is be
The Differences Between Chinese and Western Dietary CulturesIntroductionDiet is actually the contents of our daily lives, but why we call it culture That is because the diet has special status in the
中西方饮食文化差异中西对比 对比注重味道的 HYPERLINK :baike.baiduview20297.htm t _blank 中国饮食西方秉持的是一种理性饮食观念不论食物的色香味形如何而营养一定要得到保证讲究一天要 HYPERLINK :baike.baiduview1308854.htm t _blank 摄取多少热量维生素蛋白质等等即
AcknowledgementsThis thesis has finallye into being to meet critical eyes through several months. During this period of time I have benefited a great deal of support and help from my teachers c
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