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我国食品安全问题近年来食品安全问题屡禁不止毒草莓双汇瘦肉精染色馒头牛肉膏.... t _blank 食品安全目前已然全社会的焦点问题食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全关系到经济健康发展和社会稳定关系到和国家的形象食品安全已成为衡量人民生活质量社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面食品安全与人民生命财产息息相关几年来被公开曝光生产和销售伪劣有毒有害食品的案件层出不穷受害
中国食品安全问题及食品安全体系构建课程名称:食品标准与法规授课教师:任石涛年 级:2009级农业推广硕士姓 名:翟玲玲中国食品安全问题及食品安全体系构建摘要:食品安全是当今社会的热门话题跨入新世纪后科技与经济飞速发展但食品的质量和安全似乎在倒退虽然肉蛋奶等畜产品极大地丰富了人们的餐桌但却没有了上世纪五六十年代 我们对各类食品美味和安全的感觉如何建立完善一个食品法律体系成为了确保人
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品保健与安全主讲教师:丁卓平课程简介食物是人类赖以生存的物质基础食物不仅为人体提供必须的营养素而且食物中存在着多种功能(活性)成分促进机体健康本课程重点介绍食品活性成分(植物化学素活性多糖自由基清除剂微量活性元素功能性油脂活性肽与活性蛋白质活性菌等)及其保健功能(抗衰老抗疲劳抗肿瘤增强免疫改善记忆促进生长耐缺氧调节血脂血压改
食品及保健食品检验项目一览表检验类别序号检验项目名称规范及标准名称或代号限制范围食品及保健食品150感官GBT 10221-1998感官分析 术语151红景天苷卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)仅做第一法152大蒜素卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)153芦荟苷卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)154脱氢表雄甾酮卫生部《保健食品检验与评价
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2011·02(下)
食品安全问题及其控制对策随着食品生产规模的扩大和食品贸易国际化食品的安全问题已成为世人的焦点之一食品安全存在的问题不仅危害人们的健康损害消费者的利益而且还影响到食品的市场竞争力和出口 为了除虫害有人大量使用高毒甚至剧毒农药致使蔬菜果品农药残留严重超标为了提高产量有人盲目使用违禁激素为了增加猪的瘦肉率有人竟在饲料中掺上瘦肉精为了使面粉和粉丝增白有人胆敢把有毒化学品吊白块掺和其中为了骗钱有
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