第四节基本营养物质第2课时思考:① C=C ; ②-C≡C- ;③-OH ;④ -COOH ; 一定条件下,下列物质能与以上哪些官能团反应(填序号),并注明反应类型:(1)H2:;(2)Br2: ; (3)Na:;(4)NaOH:; (5)C2H5OH:;(6)KMnO4:。①②(加成反应)①②(加成反应)③④(取代反应)④(中和反应)④(酯化或取代反应)①②③(氧化反应)⑴糖类得水解一、糖类、油
第四节基本营养物质第1课时食物中的营养物质主要有哪些?糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6C、H、O蔗糖、麦芽糖C12H22O11C、H、O淀粉、纤维素(C6H10O5)nC、H、O植物油C、H、O动物脂肪C、H、ON、S、P酶、肌肉、毛发等氨基酸连接成的高分子1根据表3-3,分析单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点?学与问2葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分别
复习:烃的衍生物乙醇乙酸乙醛乙酸乙酯结构式官能团羟基醛基羧基酯基第四节基本营养物质糖类蛋白质油脂维生素无机盐(矿物质)水营养物质基本营养物质糖类单糖双糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖纤维素淀粉(C6H12O6)(C6H12O6)(C12H22O11)(C12H22O11)(C6H10O5)n(C6H10O5)n碳水化合物单糖葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H12O6)白色晶体或粉末,商品常带浅棕黄色,
三种营养成分糖类 蛋白质 油脂酒 食醋 味精第3节 饮食中的有机化合物调味品知识竞猜:下列应用体现了乙醇的哪些性质和用途1、用乙醇汽油替代普通汽油-“中国汽车要喝酒” 2、高烧病人擦拭酒精或白酒降温3、碘酒、医用酒精(含乙醇75%)4、酒精灯和固体酒精5、“李白斗酒诗百篇”6、洗发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新爽头,油污一洗即净。 乙醇用途:饮品、燃料、消毒剂、有机溶剂、化工原料
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式第四节 基本营养物质葡萄糖 C6H12O6果 糖 C6H12O6一糖类蔗 糖 C12H22O11麦芽糖C12H22O11淀 粉 (C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)n单糖双糖多糖互为同分异构体互为同分异构体n值不同二者不互为同分异构体组成元素相同 CHO( 一)葡萄糖
第四节基本营养物质(第2课时)三维目标知识与技能1、掌握糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用及存在及来源。过程与方法:自主学习。通过学生自学,培养学生归纳能力情感、态度与价值观:培养学生理论联系实际的能力教学重点:糖类、油脂、蛋白质的应用教学难点:归纳能力、理论联系实际能力的培养教具准备:多媒体、实物投影仪[新课导入] 我们上节课已经学习了糖类、油脂、蛋白质的组成和性质,它有哪些重要的用途?这
CH3Cl + HCl+ HNO3浓硫酸1、2、3、4、学会比较归纳这些生成物的组成与烃有何相似点和区别?写出下列反应的化学方程式CH4 + Cl2光(一氯取代)55-60℃CH2=CHCH3 + Br2(CCl4 溶液)CH2BrCHBrCH3CH2=CH2+ H2OCH3CH2OH官能团:决定化合物的特殊性质的原子或原子团常见的官能团:卤原子(X)、羟基(OH)、醛基(CHO)、羧基(COOH
第三节 生活中两种常见的有机化合物之乙醇第三章有机化合物清明时节雨,纷纷路上行人,欲断魂;借问酒家何处,有牧童,遥指杏花村!----杜撰杜牧酒“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”从杜牧诗句可知,在古代我国劳动人民就已掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有几千年的历史。 ( 仰韶文化)〖设问〗同学们可知酒的主要化学成分是什么?它的分子式如何写?它有哪些主要性质和用途?这节课我们一起来学习和研究。 小
第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料第2课时㈠ 苯分子的结构1分子式:C6H61根据分子式C6H6,它属于饱和烃还是不饱和烃?讨论:2根据饱和链烃的通式,苯分子中可能含有的双键数目?3写出C6H6分子的可能链状结构简式。(不饱和烃)(4)二、苯1、CH2=C=CHCH=C=CH22、CH2 =C=C = C=CHCH33、CH2 =C=C = CHCH=CH2 实验:向盛有1ml苯的两支试管中分
第四节常见的营养物质(第1课时)三维目标知识与技能1 使学生了解糖类、油脂和蛋白质的组成和结构。2 探究糖类、油脂和蛋白质的典型化学性质,了解糖类、油脂和蛋白质的共同性质与特征反应。过程与方法:通过糖类、油脂和蛋白质分子结构的解析、比较过程,培养学生的抽象思维和逻辑思维能力;对糖类、油脂和蛋白质的微观结构有一定的三维想象能力。情感态度与价值观 1通过糖类、油脂和蛋白质的代表物的典型结构,意识到化
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