分小组实地采访一家星级饭店前厅部服务人员请其谈谈前厅部与营销部客房部餐饮部财务部之间的信息沟通内容并完成一份采访报告要求:1不少于3页(不包括封面)2必须有一个封面 (封面请查公共邮箱)3必须是打印件4字体:小4号宋体
《前厅管理》检测前厅管理答案第一章 前厅部概述填空题客房部 2. 各种综合服务 3. 接受客人预订前厅部 4. 前厅部 5. 预订处和总台接待 6. 总台 7. 因事设人 8. 订房业务9. 公共场所 10. 平方米 11. 住宿登记12. 120-130CM85CM30CM判断题1. X 2. 3. 4. X 5. 6. 7.
一张信用卡引发的风波 住店客人徐先生在总台出示招商银行信用卡办理结帐离店手续员工小刘在POS机上顺利地为客人完成了结帐工作此时徐先生提出将昨天登记时压的一张手工卡单退还给他但小刘及当班主管仔细查找却没有发现该卡由于客人已在空白卡单上签了名徐先生担心卡单遗失会给自己带来安全隐患于是向大堂经理投诉并要求酒店为此出具书面担保书以保证其信用卡的安全经与当时的接待人员紧急联系后酒店了解到:当时办理
饭店前厅管理前厅部,也称大堂部、前台部,一般设在饭店最前部的醒目位置,是客人进出饭店的汇集场所,也是饭店对客服务时限开始和最后完成的场所,又是客人对饭店产生第一印象和最后印象的地方。前厅部主要承担以销售客房为中心的一系列工作,是饭店业务和对客服务的一个综合性部门。前厅部的基本工作职能1、销售客房2、提高各类前厅服务3、联络和协调对客服务4、管理客帐5、处理及提供信息和第一节前厅部客房销售管理
前厅与客房管理 几点要求上课需穿职业装组建学习小组表现与成绩挂钩寝室卫生优秀者可在本课程中加分 第一章前厅部概述第一节前厅部的地位及主要任务 第二节前厅部的组织机构 第三节大堂总台的设计 回目录 [教学目的]1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。[重点难点] 重点:前厅部的地位
授课内容:《前厅服务与管理》 第一章 前厅部概述授课教师:刘玲授课对象:三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目标:知识:了解前厅的地位和作用了解前厅部的机构设置掌握大堂的构成和环境总台设计了解前厅部员工的必备素质和要求能力:通过学习掌握前厅基本的知识使学生对前厅有一个大概的了解重点难点:前厅部的地位作用和机构设置教学方法 讲解展示与演练相结合教学用具:多媒体教学设备前厅相关图片教学过程教师活
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级文书与档案管理汪 溢为什么要学习文书与档案管理文书与档案管理无时无处不在案例公元前3000公元前2800 年在离当时的幼发拉底河口不远处的乌鲁克(今瓦尔卡)有一座叫埃安纳的庙宇庙内的陶土碑上记载着用阿卡德契形文字镌刻的账目和财产清单最早的经济档案正是从这些残存下来的最古老的文件演变而来的文书与档案管理课程性质和目的教学手段课程
第五章文档管理12/12/20231重庆邮电学院计算机学院 杨勇文档管理的重要性自动化办公的先决条件是文档管理,只有文档被有条不紊地管理起来以后小才能最大化地实现无纸办公。文件档案管理的自动化程度直接关系到行政机关的办公质量与办公效率。12/12/20232重庆邮电学院计算机学院 杨勇1.文件在计算机中,文件是指存放在外部介质上的以文件名为标识的数据的集合。文件可以是语言程序、目标程序、一组命令、
(第二版)前厅客房服务与管理第一章模块一前厅认知教学目标:认识前厅部在现代饭店经营管理中的基本功能和重要地位;了解前厅部的组织机构设置与管理岗位的主要职责。【案例导入】南京某饭店大堂,两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂倪副理立即起身,面带微笑地以敬语问候,让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷:“我们从英国来,在这儿负责一项工程,大约要三个月,可是离开了翻译我们就成了‘失语者’,有什么方
前厅客房服务与管理案例教学马丽前言前厅客房服务与管理是旅游及饭店管理专业开设的一门专业基础课开设本课程的目的在于使学生掌握前厅客房服务与管理基础知识为我国旅游及饭店管理事业的发展培养出更多更好的合格人才为经济发展服务 它要求学生应具有较深的前厅客房服务与管理基础知识并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策但是 《前厅客房服务与管理》课程主要内容为前厅与客房的基本知识和基本技能服务意
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