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3-2食物中的营养3-2食物中的营养读一读阅读材料,将中的你觉得重要的关键词划出来。如:营养素的种类、它主要从哪些食物中来3-2食物中的营养记一记蛋白质:糖类:脂肪:维生素:矿物质:水:肉、乳、蛋、鱼、豆制品……米、麦、玉米、高粱、甘薯……植物油、动物油、肥肉……蔬菜、水果……食盐、蔬菜、水果……有没有一种食物含有所有的营养素呢?鉴别营养成分:土豆面包面粉碘酒食用油肥肉白菜黄瓜胡萝卜瘦肉鉴别脂
蛋白质测定比色版 1342食 品 检 验 员我们要比一比谁做的又快速又准确哦!我们一定要严格按照“指南”上的测定步骤进行哦我们要及时记录!我们做完一种营养素的检测以后,要互相交流 翻飞营养素的功能糖类蛋白质脂肪维生素水矿物质提供我们身体生活和生长的能量糖类脂肪蛋白质构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。维生素矿物质调节我们身体的机能,让我们更健康!水使我们身体的重要组成部分,各种物质都要溶解在水中才能被吸收、排泄。
燃烧的方法各种营养成分对身体的作用维生素矿物质纤维素
维生素缺乏症缺维生素A--夜盲症干眼症皮肤干(猪肝胡萝卜)缺维生素B1--脚气病神经炎(植物种皮胚多吃粗粮)缺维生素C--坏血病(牙龈出血皮肤淤血出血)蔬菜水果缺维生素D--佝偻病骨质疏松症(猪肝蛋黄)记住:补钙的同时一定要补维生素D胃大肠 消化道壁内的小消化腺淀粉酶脂肪酶蛋白酶消化的概念部分蛋白质初步消化小肠与吸收相适应的特点大肠口腔胃小肠放入37℃左右的温水中5—10分钟(1)它
不同营养成分的作用:烧焦鸡毛的气味试一试烧焦鸡毛的气味我们小学生正处在生长发育时期为使自己身体健康我们吃饭时应注意什么
矫庄子小学教学设计教学课题2食物中的营养课时2教学目标知识与技能人体所需要的营养是从食物中得到的人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质糖类脂肪维生素矿物质和水蛋白质是构成我们身体的主要成分之一糖类和脂肪能提供身体需要的能量维生素和矿物质有调节身体机能的作用过程与方法通过阅读获取信息丰富对食物中的营养成分营养的类别等方面的认识并扩充到记录中完善对一天中的食物的统计活动通过实验的方法辨别食物中的脂肪
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备课人:江秀平课题 第一节 食物中的营养物质 (第二课时) 课型新授教学目标了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源教学重点教学难点了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源某些无机盐和维生素的缺乏症及防治教学方法讨论 探究 合作教具板书设计第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质 第二课时水:人体细胞的主要成分之一约占体重的60--70 运输人体内的营
教 学 设 计 备课9月2日 上课: 20140922 课题 食物中的营养物质2课时一课时课型新授教学目标知识目标:了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源能力目标:能够运用科学探究方法测定食物中的能量情感态度和价值观:认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物重点难点了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源2某些无机盐和
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