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  第二三章 氨基酸与蛋白质的一级结构蛋白质的空间结构和功能一单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g此样品约含蛋白质多少A．2．00g　B．2．50g　C．6．40g　D．3．00g　E．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　D．色氨酸　E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A．盐键　B．疏水键　C．肽键　D．氢键　E．二硫键4

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  生物化学习题集崔 刚绪论一．名词解释1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质名词解释1等电点 2等离子点 3肽平面 4蛋白质一级结构5蛋白质二级结构 6超二级结构 7结构域 8蛋白质三级结构9蛋白质四级结构 10亚基

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  第一章 蛋白质的结构与功能选择题1.下列哪种蛋白质为单纯蛋白质A.肌红蛋白 B.细胞色素c C.单加氧酶 D.血红蛋白 E.血清清蛋白2.蛋白质的基本组成单位是A.肽键平面 B.核苷酸 C.肽 D.氨基酸 E.碱基3.一个生物样品的含氮量为5它的蛋白质含量为A.8.80 B.12.50 C.16.0 D.38.0

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  生物化学习题集蛋白质化学习题集一、选择题1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )A、三级结构　　B、缔合现象　　C、四级结构　　D、变构现象2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )A、不断绕动状态　　B、可以相对自由旋转　　C、同一平面　　D、随不同外界环境而变化的状态3、甘氨酸的解离常数是pK

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  普通生物学精品习题单项选择１具有四级结构的蛋白质分子特征是：①必定含有辅基②含有两条或两条以上的多肽链③每条多肽链都具有独立的生物学活性④依赖肽键维系稳定答（ ）２血红蛋白分子中四条多肽链之间的连接键是①非共价键 ②二硫键 ③配位键④共价键答（ ）３下列关于蛋白质变性的叙述哪一项是错误的①空间结构被破坏 ②失去原来的生物学活性 ③溶解度增大 ④粘度增大答（ ）４下

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