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皖西学院生物与制药工程学院(食品工程)课 程 设 计班 级 姓 名 学 号 指导教师 二○一一年 六月二十八日皖西学院生物与制药工程学院皖西学院生物与制药工程学院课 程 设 计 说 明 书题 目: 年产3000吨草莓夹心硬糖的工厂设计课 程:
食品工厂设计食品工厂设计 食品行业在工业生产总值中居第一位它已经超过了机械化工成为工业中的第一大产业我国的食品工业具有相当大的潜力是一个朝阳产业只有人民生活富裕食品工业才能发展起来我们食品工才有用武之地而食品工业的第一步就是要建厂而且随着人民对食品的要求越来越高对厂房的设计要求也相应的越来越高因此学好食品工厂设计是非常重要的 一.概述二.课程的目的和任务 食品
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品工厂设计食品工厂设计第一章 食品工厂基本建设一.基本建设的内容1.概念 食品工厂建设属于基本建设所谓基本建设是指固定资产的建筑添置和安装基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作通过勘察设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现工厂矿井农场铁路水库商场酒店等工程的建设机械设备车辆船舶等的添置和安装
原则:体现国家有关方针和政策切实可行安全适用技术先进效益良好内容:包括总体设计和局部设计本课程的内容第1章 基本建设程序和工厂设计的内容 根据与项目有关的工程技术方面的标准规范指标等进行可行性研究 根据国家公布的关于项目评价的有关参数指标等进行可行性研究 了解委托单位的建厂意图工艺流程生产人员培训计划设计计划任务书 第1章 基本建设程序和工厂设计的内容 第1章 基本建设程序和工厂设计的内容
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品工厂设计课程设计 设计负责人:王云阳 设计指导教师:岳田利高振鹏史亚歌 彭帮柱田晓琴西北农林科技大学食品科学与工程学院 二零零六年十月一设计步骤 1.? 确定设计题目题目应包含生产规模及其主要产品 2.? 产品方案的确定 3.? 确定主要
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品工厂设计基础课程设计 设计指导教师:邢亚阁生物工程学院2011年11月设计题目举例 (61015万吨)年日产× 万吨速冻汤圆厂设计年产× 万吨万吨豆腐干厂设计年产× 万吨泡菜厂设计年产× 万吨方便面厂设计年产× 万吨饼干厂设计年产× 万吨碳酸饮料厂
食品科学与工程专业设计( 2008 届)农业与食品科学学院题 目:鼎鼎茶油有限的初步设计学生: 钟苏洁 学 号: 200801170118 专业名称: 食品科学与工程 班 级: 食品 081 指导教师 : 庞 林 江
第四章 食品工厂工艺设计 食品工厂工艺设计是整个设计的主体和中心决定全厂生产和技术的合理性并对建厂的费用和生产的产品质量产品成本劳动强度有着重要的影响同时又是非工艺设计的依据因此食品工厂工艺设计具有重要的地位和作用 食品工厂工艺设计的步骤 工艺设计主要是在由原料到各个生产过程中设计物质变化及流向包括所需设备的运用具体步骤如下:(1)根据前期可行性调查研究确定产品方案
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品工厂设计基础 糕点加工及销售糕点食品厂设计 一 项目建议书 二 可行性报告 三 编写设计任务书 四 扩大初步设计 五
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