主讲内容:一(餐饮)营销的含义餐饮营销就是要依靠餐厅一整套营销活动不断地跟踪顾客需求的变化及时调整餐厅整体经营活动努力满足顾客需要以获得顾客信赖通过顾客的满意来实现餐饮经营目标达到消费者利益与经营者利益的一致员工的一举一动一言一行都关乎到客人对酒店这一整体产品形象和价值的感知和影响比如服务人员说话很得体举止很文明客人所感受到是一种上层社会人士的享受客户由此所感知到的酒店附加价值就高对酒店的信
#
餐饮推销技巧餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销,这样才可以将更多的客人吸引过来。 餐饮的外部推销主要有这几点:(1)店名推销;(2)招牌推销;(3)外观与橱窗推销等。这是一种有形的推销方法。(1)店名推销:必须适应目标顾客的层次,调理餐厅的经营宗旨和情调。店名推销应取易记和易读的文字,应该符合笔画简洁,字数少,文字排列要避免误会,字体设计要美观大方,要具有独特性;使用的店 名应好听
餐饮服务10大推销技巧很多人觉得能不能留住客人的腿关键看餐厅的饭菜是否色香味俱全能不能吸引客人的嘴但客人进入酒店后最先接触的是酒店的服务是酒店的氛围能否留住客人的腿和嘴首先要看餐厅的服务能否留住客人的心让食客对餐厅饭菜和服务都非常满意同时餐厅又能实现利润最大化这是餐饮老板和经理人梦寐以求的愿望要想达到这种效果引领人员的营销服务至关重要推销饭菜的基本技巧当引领把客人带到餐位山区感后服务人员要主动向客
餐饮服务九大推销技巧 1??推销饭菜的基本技巧 当迎宾把客人引领到餐位上后服务人员要主动向客人介绍当天供应菜式此时服务员应站在客人的右边距离保持在米之间姿势端正面带微笑身体稍向前倾留心听认真记在点菜的过程中要注意两点:第一如果客人点的菜没有供应时应先道歉对不起今天生意特别好XX菜已经售完您看XX菜怎么样为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似或者更有特色的菜品第二如果客人点了相同类型的菜要提醒客
单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Our home我们的企业沈阳XXXX餐饮有限简介企业简介成交的顾客 -----售后服务一切从心开始:改变心态怎样与客人建立良好的关系: 脸笑??? ?嘴甜??服务人员的笑容可使人与人
现代餐饮营销技巧大全 现代 餐饮经营是一种竞争激烈更新较快的行业它要求其经营治理者不断探索新招力求引导潮流才能立于不败之地下面我们先容一些营销技巧 一气氛 对整个 饮食行业来说室内 装饰是一个有力的营销手段像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响 一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的即 _102_音响餐厅摆台餐厅 _125_民族特色座位布置和形式
通过学习你将在工作中正确运用销售技巧微笑目光接触交谈握手(如果有必要)有效的语言行为拒绝:应具备的素质信号分为第八步——检查客人的满意度
餐饮推销活动为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,餐厅可举办各种类型的活动,如进行赠品推销和食品展示推销等1、特殊活动在餐饮推销学上被称为EVENT餐厅出于销售上的需要,根据目标顾客的特点和爱好,在不同的场合,举办多种类型的推销活动(1)节日特殊活动推销的时机节日是人们愿意庆贺和娱乐的时光,是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机/在节日搞餐饮推销,需要将餐厅装饰起来
#
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报