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  一名词解释：a.氨基酸的等电点: 在某一PH的溶液中氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等成为兼性离子呈电中性此时的溶液ph称该氨基酸的等电点 b.同工酶: 指催化相同的化学反应但其蛋白质分子结构理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶c.蛋白质二级结构: 它的多肽链中有规则重复的构象限于主链原子的局部空间排列不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象 d.代谢

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  生物化学练习题——蛋白质分解和氨基酸代谢（单选题）1.丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪一种酶的连续催化作用才能产生游离的氨A.谷氨酰胺酶　 　 B.谷草转氨酶　 　C.谷氨酸脱氢酶　D.谷氨酰胺合成酶　 　E.α-酮戊二酸脱氢酶2.下列哪一个不是一碳单位　 　B.-CH3　 　C.≥CH　 　D.>CH2　 　E.-C2HOH　羟色胺是由哪个氨基酸转

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  第四章 糖代谢 测试题一单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1．．丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关但除外：A．B1 B．B2 C．B6 D．PP E．泛酸2．在糖原合成中作为葡萄糖载体的是： A．ADP B．GDP C．CDP D．TDP E．UDP 3下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关A．果糖二磷酸酶B．丙酮酸激酶C．丙酮酸羧化酶D．醛缩酶E．磷酸烯醇式

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  生物化学习题蛋白质的结构与功能一单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g此样品约含蛋白质多少( )A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：( )A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：( )A．盐键　 B．疏水键　 C．肽键　　　D．氢

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  生物化学习题（含答案） 2005-8-25 11:56 AM－－第一章 蛋白质化学 测试题－－一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的

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  生物化学复习题一：名词解释:1蛋白质一级结构：在蛋白质分子中从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构2蛋白质的二级结构：指多肽链主链骨架原子的相对空间位置不涉及氨基酸残基侧链的构象3蛋白质的三级结构：指整条肽链中全部氨基酸的相对空间位置也就是整条肽链所有原子在三维空间的排布位置(多肽链中各原子的空间排布方式)4同工酶：是指催化的化学反映相同但酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学特性