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    卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知卫法监发〔2001〕84号各省自治区直辖市卫生厅局中国预防医学科学院:  为规范保健食品审批现印发《真菌类保健食品评审规定》《益生菌类保健食品评审规定》请遵照执行  附件:1真菌类保健食品评审规定      2可用于保健食品的真菌菌种名单      3真菌菌种检定单位名单      4益生菌类保健食品评审规定      5可用于保健食品的益生菌菌

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    《食用菌菌种生产200问》一基础知识1啥是食用菌啥是药用菌食用菌是一类可供人们食用的大型真菌具有肉质胶质或纤维质的子实体俗称菇蕈菌耳例如香菇平菇猴头菌黑木耳银耳榆耳和双孢蘑菇等在分类学上大部分属真菌门中的担子菌纲少部分分属于子囊菌纲子实体一般都比较大与其它真菌相比他们是属于最大型的因此也称大型真菌药用菌是指能治疗疾病具有药用价值的一类真菌即对人体有保健作用对疾病有预防抑制或治疗作用的真菌例如

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    第二节 培养基1.加水阀2.加水池3.放气阀4.搁挡5.搁板6.锅7.炉门8.炉室9.灰门10热水锅11.烟囱12.灭菌仓 l.用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸:一般每平方米需40甲醛10毫升高锰酸钾8毫升进行熏蒸使用时先密闭门窗量甲醛溶液盛入容器中然后倒入量好的高锰酸钾人员随之离开接种室关紧房门熏蒸20—30分钟即可 2.升汞水消毒:用升汞水浸过的纱布或海绵进行揩擦或用喷雾器喷雾灭菌喷雾后 2030分钟

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