单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三节食物的改善记忆作用 学习和记忆是一个极其复杂的生理变化过程其影响因素很多其中很多过程和影响因素目前尚未阐明具有改善记忆食物:1核桃仁 含有有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸还含有钙磷铁等2黑芝麻 含有较多的不饱和脂肪酸还含铁在人体内合成卵磷酯具有改善记忆食物:(续)3花生 含有卵磷酯和脑磷脂4桂圆 除含蛋白质糖脂肪及矿物
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第三节 食物对药物相互作用的影响食物与药物之间也存在着相互作用饮食中常见的酒茶烟和食物成分等均可对药物作用产生影响长期饮酒可使肝药酶的活性发生变化进而影响某些药物的代谢茶中的咖啡因和茶碱可使中枢抑制药的作用下降其中的鞣酸能与多种金属离子苷类和生物碱等结合产生沉淀而影响它们的吸收吸烟可导致外周血管收缩而影响某些药物的吸收 一乙醇对药物的影响 人们很早就发现酒不但是一种食物也是一种药物具有广泛
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六节食物的减肥作用一减少热量摄取首先要记住这样一句谚语:在你嘴里一分钟将增加你的体重好几克要知道一般在大脑的食欲中枢需要20分钟才知道你在进食所以吃东西不能太快否则你认为吃饱时已吃得太多 一减少热量摄取(续)吃东西要定期要吃营养丰富的食物如水果低脂食品与蔬菜而不要吃热量高的食品如人造奶与精糖口渴时不要喝软饮料酒类这也能增加
中国心理卫生杂志 2
第八节食物的抗辐射作用 长期以来人类一直生活在电离辐射环境中随着经济和科学技术的发展放射性同位素与辐射技术的应用越来越广职业接触人数不断增加人类环境中放射性物质的污染亦急剧增加 具有抗辐射作用的食物: 1银耳 2茶叶 3果胶 4海藻 5人参 6地黄 7其它:木耳党参珍珠
提高记忆力的食物有哪些一橘子: 橘子含有大量维生素AB1和C属典型的碱性食物可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害考试期间适量常吃些橘子能使人精力充沛此外柠檬广柑柚子等也有类似功效可代替橘子 二玉米: 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸有保护脑血管和降血脂作用尤其是玉米中含水量谷氨酸较高能帮助促进脑细胞代谢常吃些玉米尤其是鲜玉米具有健脑作用 三花生: 花生富含卵磷脂和脑磷脂它是
中外健康文摘 2009年1月第6
□记者 蔡建华 人一出生脑细胞的数量已经定型了一个人从出生到死亡脑细胞一直处在逐渐减少的过程中死一个少一个属于不可再生资源过了20岁脑细胞死亡速度加快记忆力也变得越来越差80岁的人与40岁的人相比脑细胞大约少一半这已被科学所证实? 河南中医学院一附院脑病科主任王新志教授介绍说一个成人的大脑约重1500克占其体重的左右氧耗量占全身总耗氧量的14它不能片刻缺血缺氧仅几秒钟的缺氧就会引起头晕眼前发黑
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