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第 21 卷 第 2 期
龙井茶——是中国著名绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶叶绿茶具有绿叶清汤的品质特征嫩度好的新茶色泽绿润芽峰显露汤色明亮其代表品种有龙井碧螺春信阳毛尖 黄山毛峰 庐山云雾六安瓜片等绿茶为我国产量最大的茶类产区分布于各产茶省市自治区其中以浙江安徽江西三省产量最高质量最优是我国绿茶生产的主要基地绿茶种类:西湖龙井惠明茶洞庭碧螺春顾渚紫茶午子仙毫黄山毛峰信阳毛尖平水珠茶宝洪茶上饶白眉径山茶峨眉竹叶青南安石亭绿
茶称圣蒙山味独珍灵根托高顶胜地发先春几树惊初暧群篮竞摘新苍条寻暗粒紫萼落轻鳞的砾音琼碎蓬松绿趸均温洪防炽炭重碾敌轻尘惠锡泉来蜀乾崤盏自泰十分调雪粉一啜咽云津沃睡迷无鬼清吟健有神冰霜凝入骨羽翼要腾身落落真贤宰堂堂作主人玉川喉勿涩莫厌寄来频这是北宋诗人文同(1018—1079年)对四川蒙顶茶的描述诗人不仅对蒙顶茶的高雅品质大加赞赏对此茶的采摘加工焙制也作了细致的叙在采摘时要到茶丛中苍条寻暗粒可见芽叶之
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万方数
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第 27 卷第 4 期
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