《油脂》教学案例第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第一课时教学目标:知识技能:了解油脂的概念、用途以及物理性质;理解油脂的结构;理解油脂的氢化及皂化反应等概念;掌握油脂的化学性质;了解肥皂的去污原理。能力培养:实验的探究能力;知识迁移能力;推理能力。科学思想:用结构决定性质这一化学基本思想指导学习;科学的摄取油脂,预防高血脂病。科学品质:激发学生学习化学的兴趣,发挥学生的主观能动性;养成严
专题五《油脂》教学课例1、设计思想:指导思想:本专题突出了新课程的理念,新课程理念的一个重要方面就是STS教育。STS是科学(Science)、技术(Technology)、社会(Society)的英文缩写。STS教育的基本精神强调理科各科教学与本学科的科学与技术的发展紧密结合,与当前的社会生产和社会生活紧密结合,使学生不仅获得学科较扎实的基础知识,还具备STS方面的知识和能力。本专题对教师具有
糖类油脂教学课题:葡萄糖糖类教学课型:新授课教学目标:1 使学生了解糖类的组成和分类和生物质能源开发上的应用。2 使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的制法和用途3 使学生掌握蔗糖的分子组成、性质和用途,并对麦芽糖有一定的了解4 使学生掌握蔗糖和麦芽糖的鉴别方法5 了解食品添加剂与人体健康的关系教学重点难点::葡萄糖的结构简式和重要性质,葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的鉴别方法教学模式:讨论
普通高中课程标准实验教科书化学选修5[苏教版]专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂 酯的性质和应用学习目标1.复习酯化反应。2.掌握酯的结构及其在酸性环境和碱性环境下的水解。学习重点:各类酯化反应以及酯的水解学习难点:酯在酸性环境及碱性环境下的水解学习过程COHO 一、酯化反应及其产物的命名:OH1.一元羧酸和一元醇反应:R+ R’→2.一元羧酸与二元醇反应:CH3COOH + HOCH2C
专题3常见的烃第一单元脂肪烃教学目标:1、知识与技能①了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。②了解烷烃、烯烃、炔烃的结构。2、过程与方法注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比;善于用于形象生动的实物、模型、多媒体课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力;要注意学生的主体性;培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。情感态度与价值观根据有机物的结构和性质,培养学习有机物的基本方法
脂肪烃教案教学目标:1、知识与技能①了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。②了解烷烃、烯烃、炔烃的结构。2、过程与方法注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比;善于用于形象生动的实物、模型、多媒体课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力;要注意学生的主体性;培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。情感态度与价值观根据有机物的结构和性质,培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性
普通高中课程标准实验教科书化学选修5[苏教版]专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂第一讲葡萄糖 蔗糖 一、教学目的:1.使学生了解糖类的组成和分类.2. 使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的制法和用途.3. 使学生掌握蔗糖的分子组成、性质和用途,并对麦芽糖有一定的了解.4. 使学生掌握蔗糖和麦芽糖的鉴别方法.5. 了解食品添加剂与人体健康的关系二、教学重点:1葡萄糖的结构和性质
《醛》教案【教学目标】1掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。2了解醛类和甲醛的性质和用途。3了银氨溶液的配制方法。【教学重醛的氧化反应和还原反应【教学难点】醛的氧化反应【课时安排】2课时【教学过程】★ 第一课时【引入】师:前面学习了乙醇的知识,乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下,氧化成什么物质呢?写出反应的化学方程式。【学生活动】回忆,思考,回答并写出有关化学方程式:师:今天我们将学习乙醛的
普通高中课程标准实验教科书化学选修5[苏教版]专题4烃的衍生物第一单元 卤代烃 教学课题:卤代烃对人类生活的影响教学课型:新授课教学目标: 1.通过对氟里昂等卤代烃对人类生存环境造成破坏的讨论,对学生进行环境保护意识的教育2.了解卤代烃对人类生活的影响,了解合理使用化学物质的重要意义教学重点难点::了解卤代烃对人类生活的影响,了解合理使用化学物质的重要意义教学模式:讨论 探究课时安排:1课时主备
普通高中课程标准实验教科书化学选修5[苏教版]第三单元 羧酸课题第三单元羧酸教学目的1.认识羧酸典型代表物的组成和结构特点2.实验探究:乙酸的主要化学性质。3.知道乙酸的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用。教学重难点乙酸的主要化学性质【知识要点】二、羧酸的性质和应用1.乙酸的分子结构 (1)乙酸的分子式、电子式、结构式、结构简式如下:____________、_______________
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