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    第十二章羧酸及其衍生物§121羧酸的结构形式上看,羧基由羰基和羟基组成。羟基氧原子的未共用电子对所占据的p轨道和羰基的π键形成p-π共轭。羟基氧上电子云密度有所降低,羰基碳上电子云密度有所升高。脂肪羧酸:RCOOH芳香羧酸:ArCOOH饱和脂肪羧酸;不饱和脂肪羧酸:根据羧基数目不同:分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。肥皂:高级脂肪酸的钠盐;动物油:饱和高级脂肪酸的甘油酯;植物油:不饱和高级脂肪酸的

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    羧酸:(Ar)R-COOH羧酸衍生物:(Ar)R-C-OHO(Ar)R-C-LOChapter 9 Carboxylic acid and its derivativeSection 1 Carboxylic Acid一 Classification 依据R不同脂肪酸芳香酸脂环酸不饱和脂肪酸饱和脂肪酸依据-COOH数目不同一元酸二元酸多元酸(俗名系统命名法)1对于饱和一元羧酸命名与醛相同2不饱和

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