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管理学院秀厨---你的才艺校园厨艺大赛圆满落幕5月7日上午由管理学院学生会主办的秀厨你的才艺校园厨艺大赛在兄弟火锅店如期举行本次大赛邀请的主要嘉宾有兄弟小火锅代表李先生管理学院分团委副书记刘海燕管理学院学生会主席刘鑫以及校学生会生活部部长刘斐和日语协会代表邹曌同学 一段活力四射的开场舞表演揭开了本次大赛的帷幕比赛过程中各位选手使出浑身解数拿出自己的看家本领向大家展示自己厨神入化
厨艺大比拼1今天我们全班分成四组到林家山野炊举行一场厨艺大比拼活动2一大早我来到学校看到教室里乱七八糟的就像要搬家一样我们组还带了鸡蛋说到鸡蛋让人忍俊不禁今天早上我把许多个鸡蛋放在一个塑料容器里刚好装满我神气地说现在安全了谁料话音刚落鸡蛋就晃到了地上惹来了大家一场笑3一切准备好后我们就带着各自的家当排着队向着目的地出发了一路上我们唱着歌儿看着周围的景色不时说个笑话不知不觉到了4到达了目的地我们组就
制作红烧茄子土豆时放入少量番茄酱成菜色泽更美观味道也更鲜美煮饺子时可廷锅里放一棵洗净的大葱这样煮出来的饺子不仅味道鲜美而且饺子皮不会粘连做深海鱼的菜时腥味比较重而冰冻的深海鱼腥味更重祛腥味的方法是:在腌制时加点姜末大葱末柠檬香菜末芹菜洋葱盐啤酒其中柠檬和啤酒是必需的腌制40-60分钟然后再烹调这样做好的深海鱼没有腥味怎样拌黄瓜会减少水分的渗出 在拌黄瓜之前将黄瓜切条人沸水稍烫再放入冰水冰透用
学好厨师用厨艺孝敬父母可怜天下父母心父辈们辛辛苦苦操劳一辈子目的就是想让自己的子女过得好在学校里好好学习将来找个好工作能有个大好的前途作为子女的我们理应理解父辈们的良苦用心身为成年人刻苦学习有个大好的发展前途一方面是自身发展需要另一方面也是对父母的一种回报笔者曾亲眼见到一个学生到校时父母陪同送到学校们临别时父母既依依不舍又满含期望的那种眼神令笔者至今念念不忘子女长大了父母也老了理所应当孝敬父母这也
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新乡学院学生餐厅首届厨艺大赛流程5月31日 西区餐厅二楼一赛前准备 13:00—17:151.确定食材 13:00—14:002.布置会场 13:00—14:00(灶台评委席观众席)3.熟悉操作 14:00—14:30(可先准备特殊材料)4.保存食材 14:30—15:00(抽签分组进行保存)5.检查准备 15:00—16:00(牌投影仪幻灯片音乐音响检查奖品评分条10份评分细则10份比赛流程
厨艺刀工培训理论培训---选刀:砍刀切刀片刀剔骨刀水果刀削皮刀刀法:剁切片剔劈拍六大刀法握刀:握刀的基本要领是刀口要垂直90度握紧使用刀的注意事项:手上不能有油渍和水用完后抹干保养小心刀口磨刀技巧:用小于或这等于15度推拉法平刀磨刀法分享刀的故事:唐刀 :
厨神入化学生厨艺大赛: 1活动时间:2013年4月1日—4月15日 2活动地点:校内餐厅 3赛程安排如下初赛:比赛时间:2013年4月6日—4月10日参赛人员:各学院分会推选一个参赛代表队(人数为3-4人)共计24支队伍(3)比赛安排:初赛分为4天举行通过抽签分为4组每组6队进行比拼每组晋级2支优秀队伍进入决赛(4)比赛内容:参赛队伍需在规定时间(40分钟)内完成一道热菜和一个水果拼盘
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