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  茶 叶 的 分 类茶的六种分类根据制造方法不同和品质上的差异将茶叶分为绿茶红茶乌龙茶（即青茶） 白茶黄茶和黑茶六大类这六类茶各有特点各有美态绿茶：纯净无瑕的纯真稚子（滇绿）绿茶属不发酵茶类绿茶再细分主要又可分成两种一种是炒菁绿茶如龙井碧螺春和珠茶等另一种是蒸菁绿茶如煎茶和玉露这两种绿茶是标准不同典型的绿茶如果您要认识绿茶至少要记住绿茶主要可分成炒菁绿茶和蒸菁绿茶两种炒菁绿茶是中国大陆主要产制之茶叶

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  茶叶的分类1.以色泽(或制作工艺)分类: 　　茶类名　　制作特色　　　　　　　　　　　　代表产品 　　绿茶　　　不发酵的茶(发酵度为零)　　　　　 龙井茶碧螺春 　　黄茶　　　徽发酵的茶(发酵度为10-20m）　　　白牡丹白毫银针安吉白荣 　　白茶　　　轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）　　君山银针 　　青茶　　　半发酵的茶(发酵度为30-60m）　　　铁观音文山包种茶冻顶乌龙茶 　　红茶　　　

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  茶叶的分类1以色泽(或制作工艺)分类:茶类名 制作特色 代表产品绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶不发酵的茶(发酵度为零)徽发酵的茶(发酵度为10-20)轻度发酵的茶(发酵度为20-30)半发酵的茶(发酵度为30-60)全发酵的茶(发酵度为80-90)后发酵的茶(发酵度为100)龙井茶碧螺春白牡丹白毫银针安吉白荣君山银针铁观音文山包种茶冻顶乌龙茶祁门红茶荔枝红茶六堡茶普洱茶2.以季节分类:春茶是指当年3月下

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章：茶艺与品赏第一节：饮茶用水我国在唐代以前尽管饮茶已较普遍但习惯于在煮茶时加入各种香辛佐料在这种情况下对茶的色香味形并无多大要求因而对水品要求也不高唐代开始随着茶品的增多以及清饮雅赏之风的开创才对水品有了较高的要求总之古代茶人对宜茶水品议论颇多说法也不完全一致 精茗蕴香借水而发无水不可与论茶也-----明代许次纾《茶疏》