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食品原料验收管理食品原料的验收项目食品原料的验收项目应根据不同的原料品种具体对待或根据订购单(或订购合同书)上规定的项目进行逐项验收常见的验收项目一般包括原料的品种规格数量质量包装要求或者对批量原料的样品等品种验收对食品原料的验收首先要进行的是品种验收确认采购的食品原料的品种是否符合厨房使用的品质要求由于食品原料种类繁多有些食品原料的品种也不是验收人员都能够准确加以识别的对有异议或辨认不满的原料应
文件名食品原料验收单电子文件编码CYFW110页码1-1日期食品名称数量食品质量入冰库(冰箱)质 量出冰库(冰箱)质 量食品质量差情况处理厨师长签 名
食 品 原 料 验 收 单日期食品名称数量食品质量入冰库(冰箱)质量出冰库(冰箱)质量食品质量差情况处理厨师长签名
食品及食品原料采购索证进货验收和台账记录制度 ?1各种食品及其原料必须有专人负责采购采购的食品及其原料必须符合国家有关卫生标准和规定采购食品时必须索证进货验收并建立台帐 2实施采购索证和进货验收制度的食品包括: (1)食品(食用油及食品原料) (2)食用农产品 (3)食品添加剂 (4)省级卫生行政部门依法规定的索证项目 3在采购以上食品时应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购索证销售者或市
编号:QR-B07-A0食品原辅材料食品添加剂验收记录进货日期货物名称生产日期批号保质期规格数量供货者名称及供货者许可证编号进货票据编号该批次检验报告编号验收结果(合格不合格)验收人员签字小麦粉糕粉芝麻白砂糖食品添加剂包装袋鸭蛋纸箱坚果制品(椰丝)坚果制品(瓜子)坚果制品(吉饼)蜜饯纸箱(冬瓜糖)食用植物油月饼馅料(莲蓉味)月饼馅料(哈蜜瓜味)月饼馅料(草莓味)This document
食品原料进货记录表 序号进货日期名称规格生产批号进货数量保质期供货单位 :
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幼儿园食堂食品食物留样记录表 01日期项目月日月日月日月日月日备注 月日月日月日月日月日备注星期一星期二星期三星期四星期五星期一星期二星期三星期四星期五1点心留样名称 2午餐留样名称 3留样数量
原材料(构配件)进场验收记录津资K-J3-1(通用)工程名称天津滨海旅游区(航海路顺安路)给水中水管网铺设工程施工单位天津振津工程有限使用部位全线自来水管网中水管网施工进场日期2013年 1 月 16 日检查验收内容钢筋混凝土管:DN600=368米DN400=40米胶圈:DN600=92米DN400=10米外观质量检查符合要求质量证明文件齐全检查验收结果外观质量检查符合要求质量证明文件齐
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