餐厅营运检查表检查考核时间: 年 月 日 检查考核人:受检部门检查项目检 查 项 目评分标准得 分外部环境●入口人行道及临近店面是否清洁(无垃圾货物废物污垢堆积入店人行道畅通)(1分)●门牌号营业时间咨询标示在醒目位置(1分)●门窗清洁(无积尘污垢无明显指纹)(1分)●店外广告灯箱清洁无残缺状
餐厅卫生检查标准 年 月 日检查项目分数得分 扣分原因 总体要求地面光亮清洁无油渍积水无垃圾无拖痕5环境要求无异味无蚊虫4玻璃门头要求明亮无水迹无油渍无指纹4大厅
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素食投资新机遇改革开放以来经济快速发展餐饮市场迅速崛起餐饮文化日新月异随着生活节奏的加快快餐文化得到迅速普及体现出时代的快节奏特征如今居民的健康意识增强开始注重养生崇尚绿色生活传统快餐的缺陷逐渐流露了出来人们迫切的需要健康快餐而不仅仅再是满足于填饱肚子素百味素食快餐加盟项目正是结合了健康方便这两种时代发展大方向推出的新式快餐项目其一经推出就迅速受到了广大消费者的欢迎如此一来也得到了创业人士的认可一
员工餐厅满意度调查表各位员工: 为了更好地为大家服务特此制作了该调查表请您花上几分钟在认为合适答案后的后面画谢谢您的合作1您觉得餐厅工作人员的服务态度如何? A很好 B较好 C较差 D很差 2?您觉得餐厅打的饭菜份量如何?? A太多 B还可以 ? C不够 D太
美观整洁外围环境是清洁的指示牌及或外部灯饰是不清洁.-1停车场免下车点餐车道绿化景观人行道及或儿童游乐区有口香糖油渍垃圾或不清洁的地方.-1外部垃圾箱及区域是不清洁的有异味或盖是打开的.-1免下车点餐车道处的菜单箱前置菜单箱售价箱扬声器及或指示牌是不清洁.-1建筑物外部是不清洁(包括顶篷招牌屋顶排水沟下水道等).-1外部门窗(包括框架及或把手)不清洁或有指纹印 -1顾客用餐区及服务区是清洁
目录职位任务---------------------------------------------------------------------------(1)西餐厅经理岗位职责--------------------------------------------(4)西餐厅楼面主管岗位职责----------------------------------------(5)西餐厅
店面开市检查表店名____________ 日期_______________ 检查人________________项目说明样本数×NA1家私柜表面清洁(四周)抽屉清洁32家私柜内用品齐全且排列整齐调味品充足33餐区桌椅清洁摆放标准整齐54桌椅维护良好无晃动破损55客用餐具清洁无缺口破损水迹56餐具摆放是否符合摆放标准(台面含辅助用具)57餐厅地板清洁无油污垃圾碎屑38工
餐厅服务质量检查考核表检查考核时间: 年 月 日 检查考核人:受检单位检查项目检 查 考 核 项 目 细 则检查考核分数5310一服务规范1对进店宾客是否问候表示欢迎2是否使用敬语并点头致意3是否协助宾客入座并端茶送巾4是否让宾客等候过久5在通道上行走是否妨碍宾客6回答宾客提问是否礼貌正确7同宾客讲话是否先说对不起麻烦您8发生疏忽或不妥时是否向宾客道歉9对结帐离座的宾
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