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  • 记录.doc

    食物留样记录表序号日期(备注早中晚餐)留样菜品名留样数量(每份大于150克)留样时间留样人销毁时间销毁人食用后有无异常备注 :

  • 记录_3.doc

    幼儿园食堂食品食物留样记录表 01日期项目月日月日月日月日月日备注 月日月日月日月日月日备注星期一星期二星期三星期四星期五星期一星期二星期三星期四星期五1点心留样名称            2午餐留样名称            3留样数量       

  • 登记.doc

    食品留样登记表周次 时间 星期 早 中 晚

  • 陡岗幼儿园记录.doc

    陡岗幼儿园食物留样记录表日期餐次品名留样量留样时间留样人审核人开始终止早点午餐午点备注:1.一餐两点均要进行留样每个品种留样不得少于200克留样时间为48小时 2.食物取样后立即放入封闭器皿中冷却后再入留样柜留样柜温度0°C -10°C.陡岗幼儿园食物留样记录表日期餐次品名留样量留样时间留样人审核人开始终止早点午餐午点备注:1.一餐两点均要进行留样每个品种留样不得少于200克留样时间为4

  • .doc

    下堡初中食堂食品留样管理制度 食品留样是预防师生食品中毒的有效措施是检验是否是食物中毒的重要依据为确保师生食品卫生安全特制定食品留样制度一食堂出售的饭菜食品必须在出售前30分钟搞好事务长完成采集工作二食堂每餐每样食品必须按要求留足100克某些样品应有适量的汤汁分别盛放在已消毒的样品采集盒中三样品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时食品留样冷藏冰箱工作温度应控制在摄氏5℃度左右并保持冷藏

  • 登记(模版).doc

    食品留样登记表(模版) 日期餐次品种数量品种名称执行人签名要求:须保留每个供餐品种100克以上用消毒过的餐具单独密封盛放 放置在专用冰箱冷藏48小时以上重大活动供餐保留72小时 :

  • 记录登记.doc

    附件6:食品留样记录登记表任务名称:接待单位:食品名称留样时间留样地点留样数量烹制人留样人 :

  • 幼儿园登记.doc

    幼儿园食品留样登记表第 周留样食品留样人签名留样时间倒掉时间备注星期一早餐 午餐午点星期二早餐午餐 午点 星期三早餐 午餐 午点星期四早餐午餐午点 星期五早餐午餐 午点 :

  • 制度.doc

    餐厅食品留样制度1餐厅为顾客提供的每餐每样食品都必需由专人负责留样2餐厅每餐每样食品必须按要求超过100g分别盛放在己消毒的餐具中部分食品还要带些汤汁3留样食品取样后必须立即放入完好的食品罩内以免被污染4等留样食品冷却后用保鲜膜密封好(或加盖)并在外面标明留样时间品名留样人5食品留样在密封好贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内6用于留样的容器必须满足消毒无菌要求7每餐必须作好留样记录:留样时间食品

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