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专间消毒记录表.doc
专间消毒记录表岗位 凉菜房 操作日期名 称 专间 刀具砧 板其它工用具餐饮具操作台地 面 墙 面天花板空调执行人签名使 用 方 法 空气消毒照射(紫外线灯)累 计 时 间热力药 物浸泡红 外 线热力药物红外线热力药物擦拭或 浸泡法等热力药物 红外线等药物擦拭消毒清洗滤网频次要 求12次天1次餐次1次餐次12次天12次天1次餐次1次餐次12次天1
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