不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下:仔细看自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4只白糖80g油少许首先蛋黄和蛋白分开面粉和泡打粉混合好注意做蛋糕一定要用低筋面粉高筋面粉不适合做蛋糕将蛋黄40克白糖少许油混合搅拌均匀将面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉的颗粒然后倒进蛋黄混合液中搅拌均匀接着开始打蛋白了先打一会看到起一些泡泡了加入40克白糖也可以分2次加白糖继续打… 我打