单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级辐照杀菌技术与食品工业辐照杀菌的含义: 利用电离射线杀灭食品中微生物的技术属于冷杀菌的范畴发展历程: 伦琴发现X射线后mink发现 X射线可杀菌 以后研究多应用少 二战时: MIT的罗克多用来处理汉堡包应用开始 50年代起欧美日等30多国家开始大量研究应用 60年代第三世界共20多国家开始研究一概述美