单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章微生物的遗传变异 与菌种选育 第一节 遗传变异的物质基础第二节 微生物的基因突变第三节 微生物的基因重组第四节 微生物的菌种选育第五节 微生物菌种的保藏和复壮第一节 遗传变异的物质基础种质连续理论：1885年德国生物学家Weissmann提出他认为遗传是由种质物质从一代到另一代的传递

第二章 微生物工程菌种第一节　 发酵工业常用的微生物一发酵工业对微生物菌种的要求尽管工业用微生物菌种多种多样但作为大规模生产选择菌种应遵循以下原则：1能在廉价原料制成的培养基上迅速生长并形成所需的代谢产物产量高2可以在易于控制的培养条件下迅速生长和发酵且所需酶活力高3根据代谢控制的要求选择单产高的营养缺陷型突变株或调节突变株或野生菌株4选育抗噬菌体能力强的菌株使其不易感染噬菌体5菌种纯粹

第2章：工业微生物菌种选育项目一 菌种的来源 微生物的特性及工业微生物的要求 一些工业化产品生产菌种的特点 自然界中有目的微生物分离的原则 菌种选育分子育种第一节 微生物的特性及工业微生物的要求一微生物的特性 有些微生物能在厌氧的条件下生长 有些微生物能够利用简单的有机物和无机物满足自身 的生长 有些微生物能进行复杂的代谢 有些微生物能利用较复杂的化合物 有些微生物能在极端的环境下生长

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级工业微生物菌种选育技术链霉菌基因工程为什么链霉菌链霉菌的重要性产生绝大多数已知的抗生素生物合成机制的阐明生产工业用酶的潜力葡萄糖异构酶蛋白酶纤维素酶木聚糖酶What Are StreptomycesThey are Gram Positive filamentous Bacteria.They are obligate aer