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魔芋豆腐的加工技术一简介魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物的地下球状块茎主产于西南山区在改革开放前还养在深闺人未识处于自产自消费的状态上世纪90年代国内国际众多医学科研究机构才对魔芋进行全面系统的开发研究魔芋才开始走出大山走向世界经研究发现并证实魔芋中的特殊成份葡苷露聚糖具有抗癌防癌扩张毛细血管降低血压胆固醇增加高密度脂蛋白降低糖尿病人的空腹血糖兴奋肠道加强人体代谢分解多余脂肪等诸多功效长期

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