单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 谷氨酸的提取 第六章 谷氨酸的提取 6.1 概 述 将谷氨酸生产菌在发酵液中积累的L-谷氨酸提取出来再进一步中和除铁脱色加工精制成谷氨酸单钠盐叫谷氨酸的提炼包括提取和精制2阶段 谷氨酸是发酵的目的物它溶解在发酵液中而在发酵液中还存在菌体残糖色素胶体物质以及其他发酵副产物