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面包加工工艺.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级面包加工工艺一面包的分类尚无统一的分类标准1.按面包软硬程度分：硬式面包质地坚硬欧洲地区如法国面包(如棍子面包)英国荷兰面包等欧式面包等软式面包质地柔软亚洲和美洲地区如甜面包花色面包hotdogsandwich2. 按用途和档次分：主食面包(配餐面包)：
日期：2022-04-14 格式：.pptx 页数：120页 大小：8.2MB 发布：
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