酒楼营业部培训第一课 培训期营业部人员操守与纪律要求营业概念与营业部人员素质要求第二课 营业部架构图讲解部门各岗位的工作职责范围及工作标准第三课 营业部规章制度基本仪容仪表与礼貌礼节要求第四课 接听及名片使用订座订房特殊要求及工作跟进第五课 出品部架构讲解及各职能分支简介粤菜基础知识第六课 海鲜的认识与烹饪常识第七课 菜牌点菜程序及点菜技巧菜

管理级岗位说明书 职 位财务经理职 级行政三级直接上级总经理管理本职位的其他上级董 事 长管理对象会计出纳库管员收银主管及收银员职位描述全面负责财务部管理工作控制酒楼成本费用分析酒楼财务状况负责组织出品部的销售成本营销成本及人工成本等各项成本的核算合法纳税监督酒楼现金存款与出纳管理合理安排资金运用保证满足经营活动的资金需求主要职责根据酒楼发展战略协助总经理制订财务规划参与重大财