单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章主要内容第一节 加工原料的选用与处理第二节 果蔬类罐头第一节 加工原料的选用与处理一原料选用二原料成熟度新鲜度与加工三原料处理四半成品保藏 我国的果蔬原料种类和品种繁多虽然大都可以作为加工原料但考虑到有些种类风味不特别加工难度较大加工附加值不高加工成本高等因素不利于加工另外同类原料品种间的理化性质各异适宜加工品

1 项目概况1.1 项目概况1.1.1 项目名称：果蔬罐头加工项目1.1.2 项目承担单位：湖北省xx果品有限1.1.3 项目承担单位所有制形式：有限责任1.1.4 建设性质：扩建1.1.5 建设地点：xx市xxx工业园区1.1.5 项目承担单位法定地址：xx市xx路1.1.6 法定代表人：xxx1.1.7 建设规模及建设内容本项目新增建筑面积3000㎡其中：生产车间2000㎡仓库1