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宴会设计教学课件7-10[1].ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第 七 章 宴会菜品生产工艺设计第一节 宴会菜品生产的特点 一宴会菜品生产的定义 宴会菜品生产是指在承接宴会任务后从制定菜品生产计划开始直至将宴会全部的菜品生产出来为止的整个活动过程二宴会菜品生产的特点 1预约式的生产方式 2批量化的生产任务 3无重复的生产
日期：2022-04-18 格式：.pptx 页数：91页 大小：1.63MB 发布：
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